يعد النمل من الحشرات الأكثر إزعاجًا على مستوى العالم خاصة في فصل الصيف حيث تزداد أعداده في المنازل، المطاعم والمناطق التجارية، واحدة من الظواهر المثيرة للدهشة هي عدم ظهور هذه الحشرات في أماكن تحتوي على السكريات والأطعمة المحلاة مثل محلات الحلويات والمخابز، على الرغم من أن هذه الأماكن تعج بالمكونات التي تجذب النمل بشكل خاص إلا أن تلك الحشرات نادرًا ما ترى هناك.
المخابز ومحلات الحلويات
يعتبر النمل من الحشرات التي تبحث عن مصدر غذاء دائم ويشتهر بقدرته على العثور على السكريات والمركبات الكربوهيدراتية، لذا كان من المتوقع أن يكون النمل أحد الزوار الدائمين لمخابز ومحلات الحلويات التي تعتمد على السكر والدقيق والعسل كمكونات أساسية، لكن المثير هنا هو أن هذه الأماكن نادرًا ما تشهد ظهورًا واضحًا للنمل فما هو السبب.
استخدام السمسم
لقد كشف أصحاب العديد من محلات الحلويات والمخابز عن سر بسيط لكنه فعال للحفاظ على هذه الأماكن خالية من النمل وهو استخدام السمسم، على الرغم من أن السمسم يعد مكونًا غذائيًا شهيرًا يستخدم في العديد من الحلويات والمأكولات إلا أنه يعمل أيضًا كحاجز طبيعي ضد النمل.
النمل يتسم بقدرة هائلة على اكتشاف الروائح التي تثير شهيته مثل السكريات ولكنه يتجنب الأماكن التي تكون فيها الروائح قوية أو مزعجة بالنسبة له، والسمسم هو أحد تلك المكونات التي يصعب على النمل تحملها، رائحة السمسم القوية تؤثر على حاسة الشم لدى النمل مما يمنعه من العثور على مصادر غذائه وبالتالي يبتعد عن المناطق التي يتم توزيع السمسم فيها، وبالتالي تقوم محلات الحلويات والمخابز بوضع السمسم حول مخازن المواد الخام أو على الأسطح التي قد تكون عرضة لجذب الحشرات.
نظافة المحلات
من العوامل التي تسهم بشكل كبير في عدم وجود النمل في محلات الحلويات والمخابز هو مستوى النظافة العالي الذي تحرص هذه الأماكن على الحفاظ عليه، يعد الحفاظ على بيئة نظيفة وخالية من الفوضى أمرًا بالغ الأهمية إذ أن النمل لا ينجذب فقط إلى الطعام بل أيضًا إلى الأماكن التي تحتوي على بقايا الطعام أو الفتات.
التقنيات الحديثة لمكافحة النمل في الأماكن التجارية
بعيدًا عن السمسم والنظافة التقليدية تلجأ بعض محلات الحلويات إلى تقنيات أخرى حديثة لضمان إبقاء النمل بعيدًا، إحدى هذه التقنيات هي استخدام أجهزة مكافحة الحشرات الإلكترونية التي تصدر إشعاعات تزعج النمل وتجعله يتجنب الاقتراب من المكان، بالإضافة إلى ذلك هناك استخدام متزايد للمواد الطبيعية غير السامة مثل الزيوت العطرية (كالنعناع، القرفة، والليمون) التي يمكن أن تعمل على طرد الحشرات بشكل فعال.