تُعد الجوافة من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات، وخاصة فيتامين C، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتعزيز المناعة. وللاستفادة منها لأطول فترة ممكنة، يمكنك تخزينها في الفريزر وإليك بعض الطرق الفعّالة لتفريز الجوافة بحيث تظل طازجة ومتاحة لك لمدة تصل إلى 6 أشهر.
خطوات تخزين الجوافة في الفريزر
1. التحضير للتخزين
اختيار الجوافة: احرصي على اختيار ثمار الجوافة الطازجة والسليمة، وتجنبي الفواكه المتضررة.
الغسل: اغسلي الجوافة جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والشوائب.
2. تخزين الجوافة بطريقة كاملة
تصفية الماء: بعد غسل الجوافة، تأكدي من تصفيتها جيدًا من الماء.
الحفظ في عبوات محكمة: ضعي الجوافة في عبوات محكمة الغلق أو أكياس بلاستيكية مخصصة للتفريز.
مدة التخزين: بهذه الطريقة، يمكنك الاحتفاظ بالجوافة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
3. تخزين الجوافة على شكل شرائح
تقطيع الجوافة: بعد غسلها، قطعي الجوافة إلى شرائح أو قطع صغيرة حسب الرغبة.
إضافة عصير الليمون: لرشّ بعض عصير الليمون على شرائح الجوافة. هذا سيساعد على الحفاظ على لونها ونكهتها.
تعبئة الشرائح: قومي بتعبئة الشرائح في أكياس بلاستيكية، ثم أغلقها جيدًا لإخراج الهواء.
التخزين في الفريزر: ضعي الأكياس في الفريزر.
نصائح إضافية
تسمية الأكياس: يفضل كتابة تاريخ التخزين على الأكياس، لتعرفي مدة تخزين الجوافة.
استخدام الجوافة المجمدة: يمكنك استخدام الجوافة المجمدة في إعداد العصائر، الحلويات، أو حتى كوجبة خفيفة صحية.