حذر خالد فكري سكرتير شعبة المخابز في اتحاد الغرف التجارية مساء اليوم الحد من أزمة وشيكة تتعلق بدقيق استخراج 72%، موضحا أن السبب الرئيسي لذلك هو اتجاه المطاحن نحو تصدير الدقيق إلى السودان ودول إفريقية أخرى، وأكد على أهمية تغليب المصلحة الوطنية على التصدير، مشيرا إلى أنه يجب على المطاحن أن تهتم بمصلحة البلاد أولا ثم تفكر في تصدير الزيادة، اليوم نعاني من مشكلة في دقيق الـ72% بالإضافة إلى ارتفاع سعره بمقدار 500 جنيه.
أزمة في الدقيق
قال فكري في تصريحات تلفزيونية لبرنامج “حوار الخميس” الذي يبث عبر شاشة “الحدث اليوم” مساء اليوم: أسعار الدقيق ارتفعت بمقدار 500 جنيه، وهناك احتمالية لحدوث أزمة دقيق تصل إلى 72% لأن جميع المطاحن بدأت تصدره إلى السودان ودول إفريقيا.
زيادة أسعار الدقيق
أضاف: دقيق استخراج 72% هو النوع الشائع المستخدم في صنع الخبز السياحي، والآن يتم توجيه جزء كبير منه للتصدير، كانت السيارات تحمل المنتج في نفس اليوم من المطاحن وتغادر، لكن الآن تنتظر لمدة يومين أو ثلاثة لتحميل 5 أو 10 أطنان.
اسعار الدقيق
أضاف أن التوجيه الصادر من وزير التموين السابق الدكتور علي المصيلحي في أبريل الماضي والذي يتعلق بمراجعة أسعار الخبز السياحي كل ثلاثة أشهر، لم يتم تنفيذه حتى الآن من خلال أي اجتماعات مع أصحاب المخابز لمناقشة تعديل الأسعار بعد زيادة أسعار الكهرباء في أغسطس، ثم زيادة أسعار الغاز وأخيرا ارتفاع أسعار الدقيق بدلا من ذلك قام أصحاب المخابز برفع الأسعار فورا دون أي تنسيق.