طريقة إعداد خبز الحليب في المنزل، إن أفضل ما يمكنك تقديمه لأطفالك هو المعجنات المنزلية التي تعدينها بنفسك، بدلاً من تلك التي يشترونها من المتاجر والمخابز ويعتبر خبز الحليب خبزًا هشيشًا وطريًا يشبه قليلاً العيش الفينو في القوام، ولكنه أكثر فائدة، إذ يحضر من الحليب، الذي يعتبر من أهم المشروبات في حياتنا، وخاصة للأطفال الذين لا يزال جسمهم في مرحلة النمو، فالحليب يقوي الجسم والعظام بشكل خاص.
طريقة عمل خبز الحليب في المنزل
مكونات عمل الوصفة:-
- كوب كبير من الحليب السائل.
- كيس من الخميرة البيرة أو الفورية.
- كوب ونصف صغير من السكر الأبيض.
- حليب بودرة ودقيق أبيض منخول.
- رشة ملح وكوب زبدة صغير.
- حبة كبيرة من البيض.
خطوات عمل حليب الخبز الهش القطني
- اخلطي الخميرة مع السكر والحليب، سواء كان سائلًا أو بودرة، مع البيضة، ثم اخفقي جميع المكونات باستخدام المضرب اليدوي.
- قم بخلط الدقيق المنخول بشكل تدريجي مع العجن حتى تتشكل العجينة، ثم غطها بشاش أو غطاء محكم واتركها في المكان لمدة ساعة تقريباً لتختمر.
- يمكنك تشكيل العجينة إما على شكل رول أو تركها كما هي وتقطيعها إلى مربعات.
- ثم قومي بدهن صينية بأوراق الزبدة وافردي العجينة عليها باستخدام النشابة.
- غطي الصينية مرة أخرى لمدة ساعة، ثم قومي بتسخين الفرن قبل وضعها بخمس دقائق.
- وادهني سطح العجينة بالبيض للحصول على لمعة جيدة.
- بعد ذلك، ضعي الصينية في الفرن وأغلقي الباب، ثم أخرجيها بعد نصف ساعة حتى تنضج ثم اتركيها لتبرد ثم ابدئي في تقديمها.
ما هي فوائد الحليب للجسم؟
- يحتوي الحليب على الكالسيوم الذي يعزز قوة العظام، سواء كانت عظام الساقين أو الأسنان، وهو عنصر أساسي للأطفال.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الريبوفلافين الذي يدعم نمو الطفل، وينصح بتناوله للنساء الحوامل والمرضعات لتعزيز صحة الجنين وتسريع نموه.
- كما أن الحليب يحتوي على نسبة عالية من الفسفور، الذي يعد عنصرًا أساسيًا في جميع العمليات البيولوجية في الجسم، بالإضافة إلى Kونه غنيًا بشكل كبير بفيتامين ب12 وفيتامين د والعديد من الفيتامينات المفيدة للجسم.