تعتبر البسبوسة واحدة من أروع الحلويات الشرقية ولهذا دائما ما تسعى الأمهات إلى معرفة طريقة تحضير بسبوسة السميد المرملة في المنزل، تتميز هذه الحلوى بنكهتها اللذيذة وقوامها الفريد وتقدم في مختلف المناسبات وأعياد الميلاد، لقد لاقت إعجاب الكثيرين من جميع الأعمار بالإضافة إلى أنها تعتبر خيارا اقتصاديا للغاية ومكوناتها متوفرة في كل منزل، لذلك تفضل ربات البيوت إعدادها في المنزل وتقديمها كتحلية بدلا من شرائها من المتاجر بأسعار مرتفعة، من خلال هذا المقال سنستعرض أسرار إعداد البسبوسة المرملة.
طريقة عمل بسبوسة السميد المرملة
البسبوسة تعتبر واحدة من أشهى الحلويات الشرقية، ويمكن للنساء العَامِلات في المنزل إعدادها بتكاليف منخفضة وبنتائج ممتازة، إليك طريقة تحضير بسبوسة السميد المميزة في المنزل:
المكونات:
- 2 كوب من السميد.
- 1 كوب من الشربات.
- 3/4 كوب من السمن.
- 3/4 كوب من اللبن الحليب.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1/4 ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من السكر.
- مكسرات للتزيين.
خطوات صنع بسبوسة السميد المرملة
- في وعاء عميق قومي بخلط السميد مع البيكنج بودر جيدا حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
- في وعاء آخر إضافة السكر إلى السمن والحليب بالإضافة إلى ربع كوب من الشربات، ثم ضعيهم على الموقد مع التحريك المستمر حتى تصلين إلى درجة حرارة متوسطة.
- إضافة السكر واللبن إلى خليط السميد بشكل تدريجي مع التحريك الجيد حتى تتمازج المكونات معا.
- احضري صينية ملائمة وادهنيها بقليل من الزيت ورشة سميد، ثم قومي بوضع خليط البسبوسة فيها.
- اتركي المزيج لمدة عشر دقائق ليهدأ تماما قبل وضعه في الفرن.
- ضعي صينية البسبوسة في الفرن المدفأ على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيا.
- اسكبي الشراب الساخن على البسبوسة مباشرة بعد إخراجها من الفرن لكي تستوعبه بشكل جيد.
- اتركي البسبوسة جانبا حتى تبرد تماما، ثم قومي بتقطيعها وضعيها في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات حسب رغبتك.