يعتبر الخيار من الخضروات الأساسية التي تلعب دورا هاما في النظام الغذائي، حيث يتميز بفوائده الصحية المتعددة في معالجة مشكلات المعدة، وخاصة الحموضة. بفضل خصائصه المرطبة والمضادة للالتهابات، يفضل الكثيرون إضافته إلى السلطات والمأكولات المتنوعة، كما تستخدمه العديد من الفتيات في إعداد الماسكات للبشرة، مما يجعل وجوده في المنزل أمرا ضروريا نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
أفضل الطرق المبتكرة لحفظ الخيار في الثلاجة
لذلك، تسعى الأمهات إلى معرفة أفضل الطرق لحفظ الخيار في الثلاجة لتمديد فترة صلاحيته، وفيما يلي نستعرض بعض الطرق الفعالة لذلك.
طرق حفظ الخيار في الثلاجة
تعتبر مهمة حفظ الخيار لفترة طويلة تحديا، وذلك بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الماء، مما يجعله عرضة للرطوبة والعفن، إلا أن هناك طرقا صحية ومناسبة يمكن اتباعها لضمان الحفاظ على الخيار طازجا لفترة أطول، ومن بين هذه الطرق:
استخدام برطمان محكم الغلق
تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق فعالية في حفظ الخيار لفترة طويلة، ويمكنك البدء بشراء كمية مناسبة من الخيار وغسله جيدا لإزالة الأتربة والغبار، وبعد غسل الخيار، ضعيه على منشفة ليتخلص من بقايا الماء، ثم قومي برص الخيار بشكل مرتب داخل البرطمان مع الحرص على تجنب وجود المياه، بعد ذلك، اغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة، بهذه الطريقة، ستحافظين على الخيار طازجا لفترة طويلة.
حفظ الخيار في أكياس قماش
تعتبر الأكياس القماشية من الخيارات الممتازة لامتصاص الرطوبة، مما يساعد في الحفاظ على الخضروات طازجة، واحرصي على اختيار حبات خيار ناضجة وجففيها جيدا باستخدام مناديل ورقية، وبعد ذلك، قومي برص الخيار داخل أكياس القماش واحفظيها في الثلاجة بعيد عن أي خضروات أو فواكه أخرى قد تتسبب في تراكم الرطوبة.
تخزين الخيار في إناء بلاستيك
يمكنك أيضا استخدام الأواني البلاستيكية لتخزين الخيار دون القلق من تغيّر لونه أو تعفنه، وابدأي بغسل الخيار وتجفيفه، ثم قومي برصه في إناء بلاستيكي، ويمكنك رش كمية صغيرة من بيكربونات الصوديوم على الخيار، حيث يساعد ذلك في تقليل فرص حدوث العفن، وبعد الانتهاء من وضع الخيار في الإناء، يمكنك تخزينه في الثلاجة.
تساعد هذه الطرق على إطالة عمر الخيار في الثلاجة، مما يمكنك من الاستمتاع بفوائده واستخدامه في مختلف الأطباق.
