تعتبر القرص الفلاحي واحدة من أشهى وأبسط أنواع المخبوزات التي يمكن لأي ربة منزل تحضيرها، وهذه المخبوزات ليست فقط لذيذة، بل يمكن إعدادها من مكونات بسيطة ومتاحة في كل بيت، مما يجعلها خيار مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
تحضير القرص الفلاحي
في هذا التقرير، سنستعرض المكونات اللازمة وطريقة التحضير للحصول على عجينة هشة وخفيفة تثير إعجاب جميع أفراد الأسرة.
مكونات تحضير القرص الفلاحي
لعمل القرص الفلاحي بطريقة مميزة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- كيلو من الدقيق
- كوبان من الحليب
- نصف كوب من القشطة
- كوب من السمن البلدي
- ربع كوب من الزيت
- رشة من الملح
- ملعقة من الخميرة
- ملعقة من السمسم
- ملعقة من حبة البركة
خطوات تحضير القرص الفلاحي
تحضير القرص الفلاحي في المنزل أمر سهل، ويمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على نتائج رائعة:
- في البداية، قومي بإحضار وعاء كبير وضعي فيه الدقيق مع باقي المكونات الجافة مثل الخميرة والملح، اخلطي هذه المكونات جيد حتى تتوزع بشكل متساو.
- بعد ذلك، أضيفي السمن والقشطة ثم أضيفي الحليب تدريجي، واستمري في عجن العجينه حتى تكون عجينة طرية ومتماسكة.
- تأكدي من أن العجينة خالية من أي تكتلات وملساء بحيث يسهل فردها، ثم، اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مناسبة.
- يمكنك تشكيل الكرات إلى أقراص مسطحة، ثم ضعيها في صاج مدهون بالسمن أو الزيت.
- لرشاقة المذاق، أضيفي السمسم وحبة البركة على وجه الأقراص، مما يضفي عليها نكهة رائعة ويزيد من قيمتها الغذائية.
- قبل وضع القرص في الفرن، اتركيها لتتخمر قليلا مرة أخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم أدخلي الأقراص لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لون ذهبي جميل.
- بعد النضج، أخرجيها من الفرن وضعيها في صينية لتفقد حرارتها، ويمكنك حفظها في عبوة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوتها.
بهذه الطريقة، ستحصلين على قرص فلاحي شهي يمكن تقديمه في أي وقت، ليكون وجبة مميزة لعائلتك.
