الشيبسي يعد من التسالي المفضلة لدى الجميع خاصة عند مشاهدة التلفاز ويطلبه الأطفال باستمرار لكن الشيبسي المتوفر في الأسواق مليء بالزيوت غير الصحية التي قد تسبب مشاكل في المعدة وترفع من مستوى الكوليسترول الضار لذلك تسعى الأمهات لتحضيره في المنزل بطريقة صحية وغير مكلفة ومن خلال السطور القادمة نوضح طريقة عمل الشيبسي في البيت بنفس نكهة الجاهز ولكن بطريقة آمنة تحافظ على صحة الأسرة.
مقادير عمل الشيبسي
يحب الجميع تناول الشيبسي بنكهات متنوعة لذلك تبحث الأمهات عن طريقة لتحضيره في المنزل بمقادير بسيطة وغير مكلفة مع الاحتفاظ بنفس طعم الجاهز إليك المكونات التي تحتاجينها لتحضير شيبسي لذيذ ومقرمش:
- بطاطس شيبسي
- ملح
- ماء مثلج
- خل أبيض
- توابل حسب الرغبة
- بابريكا
- زيت نباتي
طريقة عمل الشيبسي البيتي
لتحضير شيبسي مقرمش ولذيذ وبمكونات صحية تجنبي استخدام الدهون الضارة اتبعي هذه الخطوات لتحصلي على شيبسي منزلي بنفس جودة الجاهز:
- قومي بغسل البطاطس جيداً وتقشيرها
- باستخدام ماكينة تقطيع الشيبسي قطعي البطاطس إلى دوائر رقيقة
- اغسلي قطع البطاطس بالماء
- ضعي البطاطس في وعاء يحتوي على ماء بارد مع مكعبات الثلج
- أضيفي ملعقتين من الخل واتركي البطاطس في الماء لمدة نصف ساعة
- بعد ذلك صفي البطاطس جيداً واقليها في زيت غزير وساخن
- انتظري حتى تتحول قطع البطاطس إلى اللون الذهبي ثم أخرجيها
- أضيفي الملح والبابريكا أو أي توابل حسب الرغبة وقدميها