تُعد حلة الضغط من الأدوات المساعدة في المطبخ لتسوية اللحوم بسرعة، ولكن ليس الجميع يمتلكها لذلك، تقدم هذه المقالة طرقًا فعالة وسهلة لتسوية اللحمة بدون حلة ضغط، مما يتيح لك الاستمتاع بلحم طري ولذيذ في وقت أقل وكل ما تحتاج إليه هو بعض المكونات البسيطة الموجودة في المنزل.
طرق تسوية اللحمة بسرعة
استخدام الخل:
المكونات: قطع اللحمة، ماء، قطرات من الخل.
الطريقة:ارفعي إناءً به ماء على النار حتى الغليان.
أضيفي قطع اللحمة إلى الماء المغلي.
أثناء النضج، أضيفي قطرات من الخل.
يعمل الخل على تسريع عملية الطهي وجعل اللحمة أكثر طراوة، كما يساعد في التخلص من رائحة الزفارة.
إضافة السكر:
المكونات: قطع اللحمة، ملعقة صغيرة من السكر.
الطريقة:أثناء طهي اللحمة، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر.
يجب تجنب إضافة أكثر من ملعقة حتى لا يتغير طعم شوربة اللحمة.
يعمل السكر على تسريع عملية النضج وتعزيز النكهة.
استخدام نواة التمر:
المكونات: حبات نواة تمر.
الطريقة:ضعي حبات نواة التمر داخل حلة اللحمة أثناء الطهي.
تعتبر هذه الطريقة تقليدية وقد أثبتت فعاليتها عبر الزمن في تسريع تسوية اللحمة.
نصائح هامة أثناء تسوية اللحمة
تجنب إضافة الملح في بداية التسوية:من الأخطاء الشائعة إضافة الملح أثناء البداية. الملح يعمل على إبطاء عملية تسوية اللحمة ويجعلها تنكمش.
يُفضل إضافة الملح بعد أن تبدأ اللحمة في النضوج.