الأطعمة من الأشياء التي تشغل بال الكثيرين حول الطرق التي من خلالها يمكن تحضير أفضل الاصناف والأطباق حيث أن الأكلات الرئيسية تكون محور الاهتمام الحقيقي والاختبار القوي لقدرة ربة المنزل على رعاية الأسرة من هذه الناحية فمن علامات التمكن هي القدرة على تحضير العديد من الأطباق بمهارة شديدة وهو أمر من الممكن أن يتم الاتكال فيه على الوصفات التي يتم نشرها في مواقع التواصل الاجتماعي مثل التي نحن بصدد الحديث عنها ” وجبة البفتيك اللذيذة ”
مكونات عمل البفتيك في المنزل
- ½ كيلو بفتيك بقري.
- حبة طماطم.
- حبة من البصل.
- ملعقة من الزيت.
- 2 حبة من البيض.
- بقسماط مطحون.
- ملح على حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- القليلة من البابريكا.
- خل ابيض.
- صويا صوص.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- يتم وضع البفتيك في كيس من البلاستيك على أن يتم الطرق بواسطة مطرقة الطعام كي تكون القطعة رفيعة
- يتم ترك شرائح البفتيك في بولة كبيرة
- يتم وضع البصل والطماطم وملعقتين من الخل الأبيض والملح والفلفل الأسود والبابريكا في الكبة
- ثم يتم صب هذه المكونات المفرومة جيدا على البفتيك ثم يتم ترك هذه التتبيلة لمدة ثلاث ساعات
- في طبق أخر يتم وضع كل من ” البيض ورشة من الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الحليب ” مع الخفق بواسطة شوكة
- ثم نضع في طبق أخر البقسماط مع ملعقة من النشا
- ثم يتم تمرير شرائح البفتيك في البيض ثم البقسماط
- ثم تحمر في الزيت
- تقدم مع البقدونس والسلطة الخضراء والطحينة .