تُعد طريقة تخليل الليمون المسلوق واحدة من أفضل الطرق التي تتيح لك تخليل كمية وفيرة من الليمون بسرعة، دون الحاجة للانتظار الطويل كما في الطرق التقليدية. في السطور التالية، سنستعرض الطريقة المثلى لتخليل الليمون بالسلق، حيث تبحث ربات البيوت دائمًا عن أسرع وأسهل وسائل تحضير المخللات. تعتبر هذه الطريقة من الأسرع والأكثر فعالية في هذا المجال، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للكثيرين.
الليمون المخلل هو أحد أفضل أنواع المخللات التي تُقدم في المطاعم، ويُعتبر مكملاً رائعًا للأكلات السريعة والوجبات الشعبية، بالإضافة إلى العديد من الأطباق التقليدية. يُعتبر مخلل الليمون من أشهر المخللات الأساسية على المائدة العربية والمصرية. ورغم أن عملية تخليل الليمون قد تستغرق وقتًا طويلاً بطرق تقليدية، إلا أن طريقة السلق تُعد خيارًا سريعًا وفعالًا للتحضير. لذا، دعونا نستعرض المكونات اللازمة لتخليل الليمون بهذه الطريقة السريعة.
المكونات
– 1 كغ من الليمون الأخضر أو الأصفر.
– 1 كوب من الملح.
– 1 لتر من الماء.
– ماء للسلق.
– نصف كوب من الخل.
– قرون من الفلفل الحار.
– فلفل أخضر مقطع.
– زيت نباتي.
– برطمان مناسب مع غطاء محكم.
طريقة تحضير الليمون المخلل
- ابدئي باختيار الكمية التي ترغبين في تخليلها. ضعي الليمون في وعاء مناسبثم اغلي الماء في قدر على النار. بعد ذلك، اسكبي الماء المغلي على الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق فقط.
- بعد انتهاء الوقت، صفي الليمون جيدًا من الماء واتركيه ليبرد.
- الخطوة التالية هي تحضير محلول التخليل باستخدام الماء والملح والمكونات الأخرى حسب الرغبة.
- ثم يمكنك إعداد المخلل بخلط الليمون مع الفلفل والشطة، وأضيفي محلول التخليل. اتركي الليمون في مكان مناسب ليتم تخليله بشكل جيد.