هل تعاني من التقوير التقليدي للكوسة والباذنجان؟ وتبحث عن طريقة سهلة لتحضير كميات كبيرة للحشو؟ لم تعد بحاجة لاستخدام المقوار التقليدي بعد الآن، فمع هذه التقنية الجديدة يمكنك تقوير أكثر من 7 كيلوغرامات من الكوسة أو الباذنجان خلال دقائق معدودة، باستخدام أدوات بسيطة ودون اللجوء لمعدات معقدة.
طريقة فعالة لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة
ستحتاج إلى أدوات بسيطة ومتوفرة:
سكين حادة: يفضل أن تكون ذات شفرة رفيعة وطويلة لتسهيل عملية التقوير.
شوكة: ستساعدك في إخراج اللب بسهولة وسرعة.
خطوات تقوير الكوسة والباذنجان
تنظيف الخضار:
ابدأ بغسل الكوسة أو الباذنجان جيداً بالماء والخل لإزالة أي أوساخ أو مبيدات حشرية عالقة.
إزالة الأطراف:
قم بإزالة الجزء العلوي والسفلي من الكوسة أو الباذنجان باستخدام السكين، لتحصل على فتحة مناسبة لبدء التقوير.
التقوير:
أدخل السكين في الفتحة العلوية للكوسة أو الباذنجان وحرّكها بحركة دائرية باتجاه الأسفل. قم بالضغط برفق حتى تصل إلى القاع.
إخراج اللب:
بعد الوصول إلى أسفل الخضار، استخدم الشوكة لإخراج اللب المتبقي بسهولة و إذا كان اللب لاصقاً، يمكنك إدخال الشوكة بلطف وسحبه للخارج.
التكرار:
كرر الخطوات السابقة مع الكمية المتبقية من الكوسة أو الباذنجان التي تود تجهيزها للح