الوجبات السريعة أو المقبلات التي يتم تناولها وشراؤها من المطاعم أو محلات الوجبات السريعة أصبحت في انتشار متزايد لذلك تحاول كل الأمهات صنع هذه الأطعمة قي المنزل ومن أكثر الأطعمة المحببة لدى الجميع هي الميني بيتزا لسهولة تناولها وصغر حجمها فسنعرف طريقة عملها حيث يمكن صنعها للولاد كبديل للسندوتشات عند الذهاب إلى المدرسة
مكونات تحضير الميني بيتزا في المنزل
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت زيتون
3/4 كوب ماء دافئ
للحشوة:
1/2 كوب صلصة طماطم
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
شرائح من الزيتون الأسود أو الأخضر
فلفل رومي مقطع إلى شرائح
شرائح ببروني أو سجق أو أي نوع من اللحوم
طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل
اخلطي الخميرة والسكر مع الماء واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق والملح ثم أضيفي خليط الخميرة والزيت واخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة واعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة وغطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم و قومي بفردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة بحجم الميني بيتزا
ضعي طبقة رقيقة من صلصة الطماطم على كل دائرة من العجينة وأضيفي الجبن الموزاريلا ثم ضعي فوقها شرائح الزيتون الفلفل واللحم حسب الرغبة وسخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية وأدخلي صينية الميني بيتزا في الفرن واخبزيها لمدة ١٥ دقيقة