يُعد الخبز عنصرًا أساسيًا لا غنى عنه على مائدة الطعام، حيث يُقدم بجانب العديد من الأطباق الرئيسية لذلك، تلجأ العديد من السيدات إلى شراء كميات كبيرة من الخبز البلدي من الأفران، وتخزينه في الفريزر لتلبية احتياجاتهن دون الحاجة للنزول لشرائه بشكل متكرر ومع ذلك، يُعتبر تخزين الخبز في الفريزر بشكل غير صحيح من الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى مخاطر صحية.
الطريقة الخاطئة لتخزين الخبز
يجب أن نعلم أن تخزين الخبز لفترة طويلة، خاصةً في الفريزر، قد يسبب مشاكل صحية مثل التسمم ومن الأخطاء الشائعة التي تقوم بها ربات المنازل هو وضع الخبز في أكياس بلاستيكية، مما يؤدي إلى تحول الخبز إلى نشا وسكر، وهو ما قد يسبب مشاكل هضمية لذا، من المهم اتباع خطوات صحيحة لتخزين الخبز بشكل آمن.
خطوات تخزين الخبر الصحيحة
الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز في الفريزر تشمل عدة خطوات مهمة:
- أولًا، يُفضل تقطيع الخبز قبل التخزين.
- ثانيًا، يُترك الخبز في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم كامل.
- بعد ذلك، يتم تفريغ أكياس الخبز من الهواء بشكل جيد.
- ثم وضعها في كيس آخر محكم أو تغليفها بورق ألومنيوم.
- ومن المهم أيضًا وضع شريط لاصق على الكيس لكتابة تاريخ الشراء.
- أخيرًا، إذا كان الخبز مخزناً في الثلاجة، يُفضل تسخينه قليلاً قبل وضعه في الفريزر.
باتباع هذه الخطوات، يمكن الحفاظ على جودة الخبز وصحته لفترة أطول.