الجبنة القريش من أهم أنواع الأجبان الصحية والمفضلة إلى الجميع، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والقيمة الغذائية المفيدة للجسم، ولهذا يفضل الجميع تناولها، لكن مع ارتفاع أسعارها في الخارج بشكل كبير، بالإضافة إلى أنه أصبح التجار الآن يقومون بغشها من خلال إضافة اللبن البودرة عليها، ولهذا يمكن لجميع السيدات الآن إعدادها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة.
مكونات الجبنة القريش
يمكن تحضير الجبنة القريش بمجموعة من المكونات البسيطة، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- كيلو من الحليب.
- علبة زبادي.
- ملعقة خل.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الجبنة القريش
يمكن تحضير الجبنة القريش بكل سهولة في المنزل، حيث لا تطلب وقت كبير أو جهد أثناء تحضيرها، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع التالي:
- القيام بتسخين اللبن على النار بدون أن يغلي.
- إضافة كل من علبة الزبادي وملعقة الخل والملح على اللبن مع خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج.
- يترك اللبن حتى يبرد ويتماسك بشكل جيد.
- إحضار شاشة ومصفاة ثم وضع اللبن في قطعة الشاشة وتغطية اللبن بإحكام ثم وضع اللبن في مصفاة وتحت المصفاة وعاء حتى يتم تصفية الشرش الموجود في اللبن.
- يمكن القيام بوضع غطاء ثقيل على قطعة الشاش حتى يتصفى الشرش أسرع.
- بعد أن يتصف الشرش يتم تقطيع الجبنة ثم وضعها في علبة وحفظها في الثلاجة وإخراجها عند الاستخدام.