خلال فصل الصيف تقوم السيدات وربات البيوت بتخزين الخبز في الفريزر لتفادي تعفنه و الحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة، وعند الحاجة إليه يخرج من الفريزر ويتم تسخينه لفك تجميده ولكن بعد إجراء بعض الدراسات والأبحاث من قبل عدد من المسؤولين، وجد أن هذه الطريقة غير صحيحة وقد تؤدي إلى العديد من الأمراض بالإضافة إلى مخاطر صحية متعددة، حيث يمكن أن تسبب السرطان لمزيد من التفاصيل، تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
خطورة تخزين العيش في الفريزر
إذا تم تخزين الخبز لفترة طويلة في الفريزر فإن ذلك ينطوي على مخاطر صحية متعددة، يحدث هذا بسبب المشكلات المعوية التي قد تظهر مثل اضطرابات المعدة بالإضافة إلى نزلات معوية غثيان وإسهال وغيرها، وفقا لدراسات أجراها مختصون يؤدي تخزين الخبز لفترة طويلة إلى حدوث تفاعلات كيميائية في مكونات الخبز مما يسهم في نمو الخلايا السرطانية في الجسم لذلك، ينبغي توخي الحذر عند تخزين الخبز في الفريزر وعدم تركه لفترة تزيد عن أسبوع.
افضل طريقة لتخزين العيش
تعد الطريقة المثلى لتخزين الخبز هي وضعه في أكياس بلاستيكية غير ملونة حيث إن الأكياس الملونة التي تحمل طبعات قد تتفاعل كيميائيا مع الخبز، كما ينبغي تخزينه في مكان جيد التهوية لمدة تصل إلى ثلاثة أيام وأفضل طريقة للحفاظ عليه، يفضل وضع الخبز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع بدل من تخزينه في الفريزر وذلك لتقليل المخاطر المحتملة الناتجة عن استخدام الفريزر.