يعتبر الانشون من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأطفال والكبار خاصة عند تناوله في السندوتشات، ومع ذلك قد تتردد بعض الأمهات في شرائه بسبب عدم معرفتها بطرق صنعه، ولذلك تبحث عن طرق آمنة وصحية لتحضيره في المنزل حيث يمكنك تحضير الانشون بدون لحم بتكلفة بسيطة، وبمجهود قليل وستحصلين على طعم لذيذ وشهي لذا تابعي معنا حتى النهاية
المكونات اللازمة لتحضير اللانشون بدون لحم
سنقدم لك أسهل وصفة لتحضير اللانشون في المنزل بدون لحم أو دجاج حيث يمكنك تنفيذها في وقت قصير من خلال توفر بعض المكونات البسيطة كما يلي:
- 5 مكعبات جبنة كريمة
- لون طعام أحمر
- بابريكا
- نصف كوب زيت
- 6 بيضات
- 4 مكعبات مرقة لحمة
- 1 كوب دقيق
- بصل بودرة
- ثوم بودرة
- شرائح زيتون
خطوات تحضير اللانشون
لعمل اللانشون بدون لحم اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي مكعبات الجبنة الكريمية والبيض والزيت والدقيق والمرقة ثم اخفقيهم جيدا.
- أضيفي الثوم والبصل البودرة والبابريكا ولون الطعام الأحمر واخفقي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج جيدا.
- اسكبي الخليط في كيس حراري ولفيه بشكل رول بحيث يشبه أسطوانة اللانشون.
- في وعاء على النار ضعي الماء واتركيه حتى يغلي ثم ضعي لفة اللانشون واطهيها لمدة ساعة وربع حتى تنضج تماماً.
- بعد الانتهاء اتركي اللانشون ليبرد في الثلاجة ثم قومي بتقطيعه عند الحاجة لاستخدامه
مدة تسوية اللانشون
تحتاج عملية تسوية اللانشون بدون لحم حوالي 15 دقيقة حتى يصبح جاهز ولكن للوصول إلى أعلى مستوى من النضج قد تحتاج إلى 75 دقيقة على نار هادئة، ثم اتركيه ليبرد قبل حفظه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يصبح جاهز للتقطيع واستخدامه في إعداد السندوتشات