البيتي فور هو واحد من أشهر الحلويات الفرنسية التي تتميز بطراوتها ونكهتها اللذيذة، والتي تشبه البسكويت لكنها أكثر هشاشة ونعومة، ويعتبر البيتي فور وجبة خفيفة مثالية في الاحتفالات والمناسبات الخاصة، خاصة خلال الأعياد، وهو متوفر بأشكال متنوعة ومغرية في محلات الحلويات نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
طرق مبتكرة لتحضير البيتي فور في المنزل
ومع ذلك، فإن تحضير البيتي فور في المنزل سهل للغاية ويمكن أن يكون بنفس جاذبية المحلات باستخدام مكونات بسيطة متوفرة لديك، في هذا المقال، سنعرض طرق تحضير البيتي فور بمكونات متنوعة وطريقة تفصيلية لضمان الحصول على أفضل النتائج.
مكونات البيتي فور بالزبدة طعم شهي وسهولة التحضير
إذا كنت تبحثين عن طريقة مضمونة لتحضير البيتي فور في المنزل، يمكنك اتباع هذه الوصفة التي تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة:
- نصف كوب من السكر الناعم
- 2 كوب من الدقيق
- نصف كوب من الزبدة (يمكن استبدالها بالزيت حسب الرغبة) على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- مربى للتزيين
خطوات تحضير البيتي فور بالزبدة
- في وعاء عميق، ابدئي بخلط البيض مع الزبدة جيد حتى يتجانسا، ثم أضيفي السكر والفانيليا وامزجي المكونات بشكل متكامل.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر تدريجي إلى الخليط وامزجيهما حتى تحصلي على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
- غلفي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتصبح جاهزة للاستخدام.
- بعد إخراج العجينة، قومي بتشكيل البيتي فور حسب الرغبة باستخدام قوالب أو بيديك، ثم رتبي الأشكال على صينية خبز.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد إخراج البيتي فور من الفرن، اتركيه ليبرد تماما قبل تزيينه بالمربى لإضفاء لمسة لذيذة وجذابة.
مكونات البيتي فور بالسمن نكهة غنية ولمسة منزلية
بالإضافة إلى وصفة البيتي فور بالزبدة، يمكنك تجربة طريقة تحضيره باستخدام السمن، مما يعطي نكهة مختلفة وغنية، وتعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب جميع المناسبات:
- 2 كوب من الدقيق
- كوب من السمن
- رشة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف كوب من السكر البودرة
- بيضة واحدة
خطوات تحضير البيتي فور بالسمن
- ابدئي بخفق السمن باستخدام مضرب كهربائي لمدة 3 دقائق حتى تصبح كريمية وهشة، ثم أضيفي السكر البودرة والبيضة مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- قومي بإضافة الفانيليا والبيكنج باودر، ثم امزجي باقي المكونات جيد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة حسب الرغبة وضعي القطع في صينية، واتركي مسافات كافية بين القطع.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون وتنضج تماما.
- قدمي البيتي فور مع المشروبات الساخنة أو احتفظي به لحين التقديم في المناسبات.
نصائح للحصول على أفضل بيتي فور
- تترك العجينة في الثلاجة لبعض الوقت حتى يسهل تشكيلها وتصبح أكثر تماسك.
- احرصي على مراقبة البيتي فور أثناء خبزه، فتركه أكثر من اللازم قد يفقده هشاشته المميزة.
- اختاري أنواع من المربى التي تتماشى مع نكهة البيتي فور لتحصلي على توازن رائع بين الطعم والشكل.
بتطبيق هذه الوصفات البسيطة والخطوات التفصيلية، يمكنك تحضير البيتي فور في منزلك بسهولة والاستمتاع بمذاقه الشهي في أي وقت، وسواء كنت تفضلينه بالزبدة أو بالسمن، فإن هذه الحلويات الفرنسية الكلاسيكية ستضفي لمسة مميزة على أي مناسبة.
