تعتبر وجبة اللانشون من الخيارات المفضلة لدى الأطفال في المدارس، حيث تعد وجبة خفيفة ومغذية يمكن تناولها بسهولة ومع تزايد المخاوف بشأن المواد المضافة والمواد الحافظة الموجودة في اللانشون الجاهز، تبحث الأمهات عن طرق صحية لتحضير هذه الوجبة في المنزل و إعداد اللانشون بدون لحم أو دجاج يوفر بديلاً مغذيًا، ويمنح الأمهات القدرة على التحكم في المكونات وضمان جودة الطعام الذي يقدمونه لأطفالهم.
طريقة عمل اللانشون في المنزل بتكاليف اقتصادية
المكونات
لإعداد اللانشون، ستحتاج إلى المكونات التالية:
2 مثلث من الجبنة المثلثات
2 بيضة
1 كوب زيت
مكعب مرقة
½ ملعقة فلفل أسود
½ ملعقة بابريكا
فص ثوم مهروس
½ ملعقة حبهان مطحون
خطوات التحضير
خلط المكونات: ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها جيدًا حتى تصبح خليطًا ناعمًا.
عجن الخليط: استخدم يديك لعجن الخليط حتى يتماسك.
تشكيل العجينة: ضع العجينة في كيس ثلاجة وشكلها على شكل أسطوانة كما هو الحال في اللانشون الجاهز، ثم أغلق الكيس بإحكام لمنع دخول الهواء.
اللف بورق قصدير: لف العجينة بورق قصدير بإحكام، ثم ضع اللفة في طبق به ماء.
الطهي: ضع الطبق على نار هادئة واتركه لمدة لا تقل عن ساعة حتى ينضج اللانشون تمامًا.
تبريد اللانشون: بعد انتهاء الوقت، أخرج اللانشون من الماء واتركه ليبرد تمامًا، ثم ضعها في الثلاجة.
التقديم: بعد أن يبرد، يمكنك إخراجه وتقطيعه ويمكنك أيضًا إضافة الزيتون أو الفلفل الخشن أثناء التحضير لإضفاء نكهة إضافية.