تسعى الأمهات إلى إيجاد طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الليمون المعصفر، الذي يعد من أنواع المخللات المشهورة ويرتفع بمذاقه والشهية، كما يعزز من القيمة الغذائية يتم إعداده باستخدام الليمون البلدي، ويفضل سلق الليمون قليلاً لمن يرغب في تسريع عملية التخليل ليكون جاهزاً للتناول في غضون أيام قليلة.
طريقة عمل الليمون المعصفر مثل الجاهز بطعم خيال
الليمون المعصفر هو من المخللات المحبوبة لدى الكبار والصغار بفضل نكهته وطعمه الفريد يمكنك إعداده في المنزل باستخدام نفس الطرق والأساليب التي تتبعها المحلات، واستمتعي بنكهة رائعة لليمون المعصفر.
المكونات:
- ليمون أصفر.
- حبة البركة.
- عصفر
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
- ملح طعام.
- خل أبيض.
- معلقة سكر.
- ماء سلق الليمون.
- فلفل أحمر ألوان.
طريقة تحضير مخلل الليمون المعصفر مثل المحلات بطعم ومذاق لا يقاوم
- مع اقتراب شهر رمضان، يعتبر تخليل الليمون من أبسط الوصفات التي يمكن إعدادها بسهولة وسرعة يمكنك الآن تخليل الليمون المعصفر كما هو متوفر في المحلات. جربي هذه الطريقة، ولن تتوقفي عن إعدادها في المنزل.
- قومي بتنظيف الليمون جيداً تحت الماء، ثم ضعي وعاءً يحتوي على ماء على النار، وعندما يبدأ في الغليان، أضيفي الليمون إليه.
- قم بتحضير الليمون في وعاء ثم ارفعه عن النار، وصفيه باستخدام مصفاة.
- ملحوظة، لا تتخلص من ماء سلق الليمون لأنه سيكون بحاجة إليه.
- اهرسي الفلفل الأخضر والأحمر في محضرة الطعام مع الخل، ثم أضيفي العصفر وحبة البركة والملح، واملكي الليمون بهذه الخلطة.
- في جرة زجاجية معقمة، ضعي الليمون وقرن الفلفل الحار حسب الذوق، ولا تنسي إضافة ملعقة من السكر لأنها تعزز من حفظ الليمون لفترة أطول.
- ماء سلق الليمون ضعيها حتى تصل إلى نهاية البرطمان، ثم غطي البرطمان بكيس بلاستيك شفاف وضعي غطاء البرطمان عليه. لن تتوقفي عن القيام بذلك بهذه الطريقة.