تعتبر المكسرات من الوجبات الخفيفة الصحية التي يفضلها الكثيرون بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الغذائية ولكن هناك نوع من المكسرات يجب الحذر منه حيث يمكن أن يشكل خطرا على الصحة إذا لم يتم التعامل معه بحذر إن تناول هذا النوع قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة تصل إلى حد الوفاة إذا كنت لا تعرفه فالأفضل أن تتعرف عليه قبل فوات الأوان.
المكسرات السامة
يعتبر نوع المكسرات المعروف باسم الكستناء الحلوة من الأنواع التي يجب الحذر منها فالكستناء البرية تحتوي على مركبات سامة قد تسبب تسمم خطير إذا تم تناولها دون طهي صحيح هذه المكسرات تحتوي على مادة تسمى السايموسين التي تسبب أعراضا شديدة مثل القيء والإسهال والمغص يمكن أن تكون هذه الأعراض خطيرة خاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة لذا من الضروري معرفة مصدر المكسرات قبل تناولها.
كيفية تجنب المخاطر
لضمان سلامتك يجب أن تبتعد عن تناول المكسرات التي لا تعرف مصدرها وتجنب تناول الأنواع البرية غير المعالجة يمكنك اختيار المكسرات المتاحة في الأسواق الموثوقة والتي تتم معالجتها بشكل صحيح أيضا من الأفضل طهي الكستناء قبل تناولها حيث أن الطهي يساعد في التخلص من المركبات السامة وتجنب المشاكل الصحية إن المعرفة الدقيقة بأنواع المكسرات والتأكد من سلامتها قد تحميك من المخاطر وتحافظ على صحتك على المدى الطويل.