كفتة الحاتي من أكثر الوصفات الشهية والمحبوبة لدى الكثير من الناس، كبارًا وصغارًا، وبفضل مذاقها الرائع والشهي، تفضل الكثير من الأسر تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج، وتتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي وجبة.
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
- ملعقة من بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم وجميع المكونات السابقة حتى تمتزج تمامًا.
- شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة.
- سخني الزيت في مقلاة وضعي كرات اللحم فيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- اخرجي الكفتة من الزيت عند نضجها تمامًا وصفيها من الزيت.
التقديم
- كفتة الحاتي مع الأرز المبخر والسلطة والطحينة.
- كما يمكنك تقديمها مع الصلصة أو صلصة اللبن أو الزبادي أو الثومية.
- إذا كنت ترغبين في تنويع الوصفة، جربي تحضير كفتة داوود باشا بإضافة الصلصة الحمراء وترك الكفتة تغلي فيها، ثم قدميها مع الأرز الأبيض أو حسب تفضيلاتك والمخللات.
وفي النهاية فتحضير كفتة الحاتي في المنزل يوفر لك فرصة للاستمتاع بوجبة شهية وصحية مع أفراد عائلتك، وجربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع.