تُعتبر الشبت، الكزبرة، والبقدونس من الخضروات ذات النكهات المميزة التي تُستخدم في العديد من الأطباق، وبالإضافة إلى نكهاتها الرائعة، تُضاف هذه الخضروات إلى الوجبات لمنحها طعمًا خاصًا، سواء كانت البطاطس المحشوة، البطاطس المهروسة، الكفتة، أو غيرها من الأطباق الشهية، وفي هذا المقال، سنتعرف على كيفية تخزين هذه الأعشاب بشكل صحيح للحفاظ على فوائدها الصحية.
الطريقة الصحيحة لتخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
لحفظ الأعشاب الخضراء بشكل مثالي، اتبع الخطوات التالية:
- أحضر كمية كافية من الشبت، البقدونس، والكزبرة.
- ثم، قم بإزالة أي حشائش أو شوائب، وجمعها في حزمة واحدة.
- اغسلها جيدًا بالماء لإزالة الأوساخ والغبار، وضعها في مصفاة لتجف تمامًا.
- بعد ذلك، استخدم المناديل الورقية لإزالة أي ماء متبقي، ولف الأعشاب في المناديل.
- ضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وضعها في الثلاجة.
فوائد الشبت والبقدونس
الشبت والبقدونس من الأوراق الخضراء الغنية بالفيتامينات والبروتينات الضرورية للجسم، ويساعدان في إنقاص الوزن، حيث إنهما منخفضان في السعرات الحرارية ويمكن دمجهما في مجموعة متنوعة من الوجبات الصحية.
بالإضافة إلى ذلك، توفر هذه الأعشاب العديد من الفوائد الصحية مثل تحسين الهضم وتعزيز جهاز المناعة.
وفي الختام فإن الشبت، الكزبرة، والبقدونس ليست مجرد نكهات مميزة تُضاف إلى الأطعمة، بل هي أيضًا مصدر رائع للفيتامينات والبروتينات، وتعلم كيفية تخزينها بشكل صحيح للاستفادة من فوائدها الصحية وإضافة لمسة مميزة لأطباقك اليومية.