تبحث ربة المنزل دائمًا عن أفكار جديدة ومبتكرة في الطهي، خاصةً عندما يتعلق الأمر بتتبيل الأكلات. فالتتبيلات تضيف نكهات مميزة وتحول الأطباق إلى تجربة لذيذة. إحدى الطرق المبتكرة هي استخدام الفلفل الأخضر في تحضير تتبيلات مميزة للباذنجان، والخضار، والسمك. في هذا المقال، سنستعرض لك طريقة تحضير هذه التتبيلة اللذيذة خطوة بخطوة.
مكونات وصفة عمل تتبيلة الفلفل الأخضر
- 2 معلقة ملح.
- معلقة كبيرة كمون.
- معلقة بابريكا.
- 2 معلقة خل.
- كيلو من الفلفل الأخضرالحار.
- معلقة زيت.
- معلقة ثوم مهروس.
خطوات تحضير الفلفل الأخضر
حضري الفلفل الأخضر من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:
– اغسلي الفلفل الأخضر جيدًا بالماء والخل لإزالة أي شوائب.
– قطعيه إلى قطع صغيرة.
– ضعي القطع في الخلاط.
– أضيفي المكونات الأخرى حسب الرغبة.
– اخفقي جميع المكونات حتى تتجانس جيدًا.
إذا واجهت صعوبة في خلط المكونات، يمكنك تفريغ محتوى الخلاط في وعاء واستخدام ملعقة لهرسه.
ستحصلي على خليط لذيذ يمكنك استخدامه لتتبيل أنواع مختلفة من الأطعمة. بعد ذلك:
– احضري برطمانًا زجاجيًا وضعي فيه ملعقة من الزيت.
– تعبئة الخليط في البرطمان.
– احفظي البرطمان في الفريزر لاستخدامه عند الحاجة.
يمكنك أيضًا تحضير برطمانات أخرى من تتبيلات مختلفة باستخدام الفلفل الأخضر لإضفاء نكهات جديدة على أطباقك.
فوائد تتبيلة الفلفل الأخضر
تتسم تتبيلة الفلفل الأخضر بالعديد من الفوائد، منها:
– تحضير الخضروات: تعزز نكهة الخضروات وتضيف لمسة مميزة.
– تتبيل السمك: تضفي طعمًا لذيذًا على الأطباق البحرية.
– الأطباق الحارة: مثالية لإعداد الأكلات ذات النكهة الحارة.
– التحضير لشهر رمضان: يمكنك إعداد كميات كبيرة لتكون جاهزة للاستخدام خلال الشهر.
– توفير التكاليف: تقلل الحاجة لشراء التوابل الجاهزة، مما يوفر لك المال.
– طعم مميز: تضفي طعمًا شهيًا ومميزًا على جميع الأطعمة.