تُعتبر كيكة الموز بالبيض من الحلويات الشهية والمغذية، وهي خيار مثالي لمحبي الموز. تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الطري، كما أنها سهلة التحضير، مما يجعلها مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة. إليك كيفية تحضير كيكة الموز بالبيض.
المكونات
– 2 حبة موز ناضجة
– 2 بيضة
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة
– 1 كوب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– رشة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– مكسرات أو شوكولاتة حسب الرغبة (اختياري)
خطوات التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيكة بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء، اهرسي الموز جيداً حتى يصبح ناعماً.
3. أضيفي البيض، السكر، والزيت إلى الموز المهروس. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح. ثم أضيفي هذه المكونات الجافة إلى خليط الموز وقلبي برفق.
5. أضيفي الفانيليا والمكسرات أو الشوكولاتة إذا كنتِ ترغبين. اخلطي المكونات بلطف.
6. اسكبي الخليط في قالب الكيكة المحضر.
7. ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرسه في الكيكة.
8. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل تقطيعها. يمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.
فوائد كيكة الموز بالبيض
تتميز كيكة الموز بالبيض بفوائدها الصحية، حيث يوفر الموز الألياف والفيتامينات، بينما يضيف البيض البروتين الضروري للجسم. هذا يجعلها خيارًا مغذيًا للأطفال والبالغين على حد سواء.
تُعد كيكة الموز بالبيض حلاً لذيذًا وسهلاً لتحضير حلوى مميزة في المنزل. يمكن تخصيص الوصفة بإضافة المكونات المفضلة لديك، مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق. استمتعي بها مع العائلة والأصدقاء.