يؤكد الباحثون أن استهلاك كميات معتدلة من القهوة أو الكافيين قد يسهم في حماية البالغين الأصحاء من مخاطر الأمراض القلبية الوعائية ويعزز من فعالية عمليات الأيض، وأظهرت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة إدنبرة في اسكتلندا نشرت في مجلة علم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي، أن استهلاك 3 فناجين من القهوة أو الحصول على 200 إلى 300 ملغ من الكافيين يوميا قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين عمليات الأيض.
شرب 3 فناجين من القهوة يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
ركز الباحثون على المشاركين الذين أكملوا استبيانا غذائيا واحدا على الأقل واستبعدوا الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية السابقة أو الذين لديهم معلومات ناقصة حول استهلاكهم للقهوة أو الشاي، وقام البحث بفحص استهلاك الكافيين لدى 172315 مشاركا، وكذلك استهلاك القهوة والشاي لدى 188091 مشاركا في هذه الدراسة اعتمد الباحثون على بيانات من أكثر من 500 ألف فرد تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عاما، تتعلق بنظامهم الغذائي وصحتهم.
يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية
وجدت الدراسة أن تناول القهوة والكافيين بشكل معتدل قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بمشكلات متعددة في القلب والأوعية الدموية، وارتبط استهلاك 3 فناجين من القهوة أو تناول 200 إلى 300 ملليجرام من الكافيين يوميا بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 48.1% أو 40.7% مقارنة بنظرائهم الذين لا يستهلكون الكافيين أو الذين يتناولون أقل من 100 ملليجرام منه يوميا.
يمكن أن يسهم الكافيين في تعزيز صحة القلب وعملية الأيض من خلال تقليل الالتهابات فإن استهلاكها بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها، كما ذكر موقع “تايمز ناو نيوز”، وأمراض القلب الميتابولية تتضمن مجموعة من الحالات الشائعة التي يمكن الوقاية منها في كثير من الأحيان مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكري، مقاومة الأنسولين ومرض الكبد الدهني غير الكحولي.
أظهرت الدراسة أن استهلاك القهوة والكافيين بشكل معتدل يمكن أن يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين عملية التمثيل الغذائي لدى البالغين الأصحاء بالمقارنة مع تناول كميات قليلة أو الامتناع عنهما.