العيش الفينو هو من أكثر أنواع الخبز المحببة لدى الأطفال والكبار على حد سواء فهو لا يستخدم فقط في صنع السندوتشات بل أيضا يتميز بنكهته الطرية الهشة وإذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة واقتصادية لتحضيره في المنزل فأنت في المكان الصحيح بخطوات بسيطة يمكنك إعداد العيش الفينو اللذيذ في مطبخك وكوني متأكدة أن أطفالك سيطلبون منك كل يوم إعداده!
المكونات عمل العيش الفينو
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الماء الدافئ يمكن إضافة المزيد حسب الحاجة.
خطوات التحضير
يمكنك تحضير الفطير الفلاحي بسهولة فقط اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء ضعي الخميرة مع السكر وكوب الماء الدافئ.
- اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتكون فقاعات على السطح
- في وعاء كبير ضعي الدقيق وأضيفي الملح ثم الزيت وابدئي بخلط المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
- بعد أن تتخمر العجينة قسميها إلى كرات متساوية الحجم وافردي كل كرة بشكل مستطيل ولفيها على شكل أسطوانة لتحصلي على شكل العيش الفينو.
- ضعي الأرغفة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة أخرى قبل الخبز.
- اخبزي العيش على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تحصلي على اللون الذهبي.