مشروب الكرفس من أهم أنواع المشروبات الذي يحتوي على العديد من الخصائص التي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة، حيث يحتوي الكرفس على فيتامين A و B و C و K، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات المفيدة للجسم بشكل كبير، حيث يعد من أهم أنواع النباتات التي تستخدم في الطب البديل، ولمزيد من التفاصيل عن فوائد الكرفس تابعونا في السطور القادمة.
فوائد مشروب الكرفس
يحتوي مشروب الكرفس على العديد من الخصائص العلاجية، وتتمثل فوائد الكرفس في التالي:
- يساعد على تقليل الإصابة بارتفاع ضغط الدم، حيث يحتوي الكرفس على الكومارين الذي يساعد في تقليل هرمون التوتر، وبالتالي تقليل خطر الإصابة من أمراض تصلب الشرايين والإصابة بالنوبات القلبية.
- يساعد عصير الكرفس على ضبط معدل الكوليسترول في الدم.
- يعمل على مكافحة الشيخوخة لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين سي، كما أنه يساعد على إفراز الكولاجين في الجسم.
- يساعد على تقوية المناعة وبالتالي الوقاية من إصابة الجسم بالعديد من الأمراض المزمنة.
كيفية تحضير مشروب الكرفس
يمكن تحضير مشروب الكرفس من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي كالآتي:
- القيام بإحضار غلاية ثم وضع كمية مناسبة من الكرفس مع كمية مناسبة من الماء.
- رفع الغلاية على النار وتركها لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- ترفع الغلاية من على النار ويتم تصفية الكرفس وشرب المستخلص.