التوابل أو البهارات بشكل عام لها فوائد علاجية عظيمة، بالرغم من أن بعض يجهل الكثير عنها ويقصر فوائدها على إعطائها نكهة مميزة للطعام فقط، ولكن العديد من تلك التوابل لها فوائد كبيرة ومن تلك التوابل الكركم، حيث يحتوي على العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم، حيث يساعد في علاج العديد من الأمراض، ويستخدم الكركم بشكل كبير في المطابخ الهندية حيث تعتبر الهند هي الموطن الأصلي له، ويمكن التعرف على فوائد الكركم المذهلة من خلال متابعة المقال التالي.
فوائد الكركم للجسم
الكركم من التوابل الهامة التي لا غنى عنها في المطبخ، ونظرا لفوائد الكركم الجبارة في علاج العديد من الأمراض يأتي في مقدمة التوابل التي تساعد في علاج الأمراض وتتمثل فائدته في الآتي:
- يعمل الكركم كمضاد للأكسدة مما يساهم بشكل كبير في تقوية المناعة في الجسم.
- يساعد الكركم على تقليل نسبة الدهون في الجسم وبالتالي خسارة الوزن.
- المساعدة في تقليل نسبة الالتهابات المعوية وتحسين عمل الجهاز الهضمي بشكل عام.
- يعزز من تنشيط الذاكرة ومحاربة أمراض الزهايمر والشيخوخة.
- تعمل مادة الكركومينات الموجودة في الكركم على تخفيف الألم وتقليل نسبة التورم والالتهابات.
كيفية استخدام الكركم
يمكن استخدام الكركم بعدة أشكال للحصول على النتيجة المرجوة منه وذلك كالآتي:
- يمكن وضع الكركم كتوابل على الطعام للحصول على نكهة خاصة ومميزة.
- يمكن وضعه على الجلد مباشرة لعلاج بعض الأمراض.