المانجو تعد من أكثر الفواكه الصيفية شهرة في مصر والدول العربية، وتشتهر بمذاقها الرائع وتنوع استخداماتها، يمكن تناولها كفاكهة طازجة أو تحويلها إلى عصائر لذيذة، سواء بمفردها أو مزجها مع فواكه أخرى لصنع كوكتيلات شهية، مؤخرا، أصبح قشر المانجو موضوعا يثير الاهتمام، حيث يعتبر كنز بفضل فوائده العديدة.
أسرار قشر المانجو
1. استخدام القشر في تحضير العصائر:
- عند تحضير عصير المانجو، يمكن استخدام قشر المانجو لزيادة كثافة العصير.
- ينصح بإضافة القشر خلال عملية الخلط، مما يحسن تماسك العصير.
- يمكن إضافة القشر إلى الماء أو الثلج مع السكر وعصير الليمون، للحصول على نكهة وقوام مميز.
طريقة تحضير العصير:
- قم بتقشير المانجو وتقطيعها.
- اخلط قطع المانجو مع بعض القشور والماء في الخلاط.
- صف الخليط للتخلص من الألياف.
- أضف السكر حسب الرغبة.
- قدم العصير باردا.
فوائد قشر المانجو
رغم أن استخدام قشر المانجو في العصائر قد يبدو غير مألوف، إلا أنه يمكن استخدامه في العديد من الوصفات بفضل فوائده المتنوعة، إليك أبرز فوائد قشر المانجو:
1. غني بالعناصر الغذائية:
- يعتبر قشر المانجو مصدرا غنيا بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجلد وتدعم المناعة.
2. ماسك طبيعي للبشرة:
- يمكن تحويل قشر المانجو إلى ماسك طبيعي لمكافحة التجاعيد، مما يضيف قيمة للعناية بالبشرة.
3. شاي يساعد على الهضم:
- يمكن تجفيف القشر واستخدامه في تحضير شاي يساعد على تحسين الهضم ويخفف من مشاكل المعدة.
4. سماد طبيعي للنباتات:
- يمكن استخدام قشر المانجو كسماد طبيعي للنباتات، مما يجعله خيارا صديقا للبيئة وفعالا.