تقوير الكوسة والباذنجان دون استخدام المقوار هو مهمة بسيطة وسريعة حيث يتم تقوير الكوسة والباذنجان لإعداد طبق من المحاشي اللذيذة، نظراً لاحتوائهما على الكثير من الألياف والفيتامينات والكربوهيدرات يتم إفراغ محتوياتهما ثم تحضير حشوة لذيذة لتحضير أشهى طبق محشي من الكوسة والباذنجان وتوجد طرق متعددة لتقوير الكوسة والباذنجان بدون الحاجة إلى المقوار، لذلك من المهم معرفة هذه الطرق لإتقانها بدلاً من الاعتماد على المقوار.
تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
يمكن تقشير الكوسة والباذنجان بسهولة وبدون أي جهد عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يمكن استخدام الميكروويف لطهي الباذنجان والكوسة بسرعة، وذلك من خلال تسخينهما في الجهاز.
- ثم يتم تحضير طبق مناسب للاستخدام في الميكروويف، يحتوي على حبات الكوسة والباذنجان المغسولة بشكل جيد.
- ثم نضع هذا الوعاء في الميكروويف لمدة سبع دقائق.
- ثم يُخرج الطبق، ويتم فرك كل حبة من حبات الكوسا والباذنجان.
- بعد ذلك، يمكن استخراج قلب الباذنجان والكوسة بسهولة عن طريق قطع الجزء العلوي منهما.
طرق مختلفة لتقوير الكوسة والباذنجان
يمكن تحضير أشهى طبق من الكوسة والباذنجان المحشي لوجبة الغداء عن طريق تعلم كيفية تقويرهما دون استخدام المقوار بسرعة، وذلك من خلال الخطوات التالية:
السكين
- السكين هي الأداة المستخدمة في تقطيع الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك، وتعتبر الأفضل لتفريغ الكوسة والباذنجان دون الحاجة لمقوار، حيث يمكن استخدامها لحفر قلب الكوسة والباذنجان.
- يمكنك إحضار كمية من الكوسا والباذنجان، ثم قومي بشطفهم جيداً بالماء، ثم قطعي الجزء العلوي منهم.
- ثم يتم إدخال طرف السكين بحذر في ثمار الكوسة والباذنجان لتجنب إحداث ثقوب فيها.
- ثم يتم إزالة كل ما بداخل الثمار الموجودة فيها.
- ثم يتم غسل الكوسة والباذنجان بشكل جيد من الداخل، ويتم تحضير خليط المحشي لعملية الحشو.
الشوكة
- يمكن استخدام الشوكة لتقشير كمية من الباذنجان والكوسة بدون الحاجة إلى المقوار.
- يتم اختراق قلب الباذنجان والكوسة من خلال إدخال الشوكة برفق في وسطهما.
- ثم يتم إزالة كافة اللب والمحتويات الداخلية للكوسة والباذنجان.