هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول عصير الشمندر، إذ يعتبر من الأطعمة الممتازة التي تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية، بالإضافة إلى كونه قليل السعرات الحرارية.
توضح مايتري غالا، أخصائية التغذية في مستشفى فورتيس بمومباي، أن الشمندر يحتوي على عناصر غذائية هامة مثل النحاس وحمض الفوليك والمنغنيز، وذلك وفقاً لما ذكره موقع “healthshots” المتخصص في الصحة.
وفقاً للخبيرة، إليك الفوائد الصحية لتناول عصير الشمندر:
يخفض مستويات ضغط الدم
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، يمكنك إضافة عصير الشمندر إلى نظامك الغذائي وتبين غالا أن عصير الشمندر يحتوي على كمية وفيرة من أكسيد النيتريك، وهو مركب يعمل على توسيع الأوعية الدموية مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
وجدت دراسة نشرت في مجلة “التغذية” أن تناول عصير الشمندر بشكل منتظم قد يساهم في ضبط مستويات ضغط الدم لديك.
يعزز الأداء الرياضي
يحتوي عصير الشمندر على النترات والبيتالين، مما يمكن أن يسهم في تحسين الأداء الرياضي وقد أظهرت دراسة نشرت في “المجلة الأوروبية لعلم وظائف الأعضاء التطبيقي” تأثيرات إيجابية لشرب عصير الشمندر على مستويات التحمل وتوضح غالا أن عصير الشمندر يعزز القدرة على التحمل عبر تحسين أداء الجهاز القلبي التنفسي، مما يؤدي إلى زيادة الكفاءة لدى الرياضيين.
يعزز المناعة
عندما نتحدث عن العصائر التي تدعم الجهاز المناعي، فإن هذا المشروب الصحي يحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية وفقاً لغالا، فإن “البنجر غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C، مما يسهم في تقوية المناعة”.