تعد البهارات من أهم الأشياء الأساسية التي يجب أن تتوفر في أي منزل فهي من المكونات الأساسية في أي وصفة لإضفاء نكهة لذيذة ومميزة للطعام، وقد شهدت البهارات ارتفاع ملحوظ في الأسعار في الآونة الأخيرة مثل الحبهان أو الهيل مما دفع العديد من ربات المنازل إلى البحث عن طرق لزراعته في المنزل.
طريقة زراعة الهيل “الحبهان” في المنزل
يستخدم الهيل بكثرة في وصفات الطعام الشهيرة فهو من البهارات التي تتميز بنكهتها المميزة، وفيما يلي خطوات زراعة الهيل أو الحبهان في المنزل:
- قومي بشراء كمية قليلة من حبوب الحبهان.
- اغسلي الحبوب بشكل جيد باستخدام الماء الفاتر.
- اتركي البذور في مكان جاف حتى تجف بشكل تام.
- ضعي البذور في زجاجة نظيفة وجافة.
- أحضري صينية مناسبة ضعي بها كمية من الماء.
- ضعي الزجاجة في منتصف الصينية.
- أضيفي كمية من حمض النيتريك إلى الماء الموجود في الصينية مع التقليب المستمر باستخدام عصا خشبية.
- قومي بتقليب الماء جيدًا حتى يذوب الحمض بشكل كامل.
- قومي بغسل حبوب الحبهان مرة ثانية.
- أحضري وعاء عميق وضعي به كمية من الماء الدافئ.
- أضيفي الحبوب إلى الماء الدافئ واتركيها لمدة 24 ساعة لتسهيل ازالة القشرة الصلبة.
- أحضري أصيص الزراعة وضعي به التربة.
- ضعي بذور الهيل داخل التربة.
- أضيفي طبقة خفيفة من التربة فوق البذور حتى تغطيها بشكل كامل.
- تأكدي من وجود كمية من القش في التربة.
- يفضل وضع الأصيص في مكان ليس به أشعة شمس مباشرة.
- سوف تلاحظين ظهور براعم الهيل خلال أربعين يومًا.