تعرف بقلة الرجلة، أو “الفرفحينة”، بأنها من النباتات البرية التي تنمو بشكل طبيعي، وخصوصا في مزارع الوادي الجديد، وتستخدم الرجلة في الطهي بطريقة مشابهة للملوخية والسبانخ، وتشتهر بخصائصها الوقائية ضد تصلب الشرايين وأمراض القلب، وبفضل مكوناتها الطبيعية، تلعب الرجلة دورا فعالا في محاربة السرطان وخفض مستويات الكوليسترول، إلى جانب استخدامها الواسع في الأطباق التقليدية، تحظى الرجلة بتقدير كبير في الطب الصيني لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.
الفوائد الصحية لبقلة الرجلة
بحسب المهندس بخيت عبد السلام، مدير الإدارة الزراعية في بلاط، تتمتع الرجلة بفوائد صحية متعددة، فهي تساهم في الوقاية من التهابات الجهاز الهضمي وعلاج القرحة وطرد الديدان، وتساعد أيضا في تحسين صحة المعدة وتخفيف أعراض الإسهال والتقيؤ، بالنسبة للحوامل، تستخدم الرجلة لتخفيف أعراض الوحام، كما يمكن استخدامها موضعيا لعلاج الثآليل ووقف النزيف، وتخفيف الصداع والحمى بفضل خصائصها المضادة للالتهابات.
الدراسات الحديثة حول الرجلة
أظهرت الدراسات الحديثة أن الرجلة قد تساهم في تقليل مستويات الدهون في الدم، وقد أكدت إحدى الدراسات فعاليتها في خفض الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، مما يعزز من قيمتها الصحية، هذا الاكتشاف يؤكد أن الرجلة ليست فقط غذاء صحيا، بل هي أيضا عنصر مهم في الوقاية من الأمراض القلبية وتحسين الصحة العامة، وإن إدراج الرجلة في النظام الغذائي يمكن أن يكون خطوة فعالة لتعزيز الصحة والوقاية من العديد من المشاكل الصحية.