يعتبر الممبار من الأطباق الشعبية المحبوبة في العديد من الثقافات خاصة في المطبخ المصري لكن تنظيفه قد يمثل تحديا كبيرا للعديد من ربات البيوت ومع ذلك هناك طرق فعالة تجعل عملية تنظيف الممبار سهلة وسريعة مما يوفر الكثير من الوقت والجهد.
الخطوة الأولى التحضير
قبل البدء في تنظيف الممبار يجب تحضيره بشكل جيد يفضل استخدام ممبار طازج والتأكد من أنه خال من أي شقوق، للبدء ينصح بشطف الممبار جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب أو بقايا.
الخطوة الثانية استخدام الملح والليمون
يعتبر استخدام الملح والليمون من أبرز الطرق التي تساعد في إزالة الزفارة، قم بدعك الممبار بالملح الخشن وعصير الليمون حيث يعمل الحمض على تفكيك الروائح غير المرغوب فيها اتركه لبعض الوقت منقوعا ثم اشطفه جيدا بالماء.
الخطوة الثالثة نقع الممبار
يمكن تسريع عملية التنظيف عن طريق نقع الممبار في خليط من الماء الدافئ والخل واتركه في هذا الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل مما يسهل عملية إزالة الأوساخ والزفارة بعد ذلك اغسله جيدا بالماء حتى يصبح نظيفا تماما.
الخطوة الرابعة الطهي والتقديم
بعد الانتهاء من عملية التنظيف يمكن طهي الممبار بالطريقة المفضلة لديك سواء كانت محشي بالأرز واللحم أو مشويا و تأكدي من إضافة التوابل المفضلة لديك لإضفاء نكهة مميزة، باستخدام هذه الخطوات يمكنك تنظيف الممبار بسرعة وسهولة دون الحاجة إلى بذل مجهود كبير و ستكتشفين أن هذا الطبق اللذيذ أصبح أسهل في التحضير والاستمتاع به مع العائلة.