كيكة الموز بالبيض هي واحدة من الحلويات التي تمتاز بطعمها الشهي وقوامها الطري، وتعد خيار مثالي لمحبي الموز والحلويات الخفيفة، ويتميز هذا النوع من الكيك بسهولة تحضيره، مما يجعله وصفة مثالية يمكن تحضيرها في المنزل دون مجهود كبير، كما أن مكوناتها البسيطة والمغذية تجعلها مناسبة لكل أفراد العائلة، سواء لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة خلال اليوم نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
كيكة الموز بالبيض وصفة لذيذة وسهلة بمكونات مغذية
في هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير كيكة الموز بالبيض بالتفصيل مع استعراض فوائدها الصحية وكيفية تخصيص الوصفة لتناسب مختلف الأذواق.
المكونات الأساسية لتحضير كيكة الموز بالبيض
- استخدمي 2 حبة موز ناضجة حيث يتميز الموز بقدرته على منح الكيكة نكهة غنية ومميزة بالإضافة إلى قوامه الطري الذي يساهم في تماسك الكيكة.
- تحتاجين إلى 2 بيضة، فهي عنصر أساسي لإضافة البروتين وإعطاء الخليط قوامه الصحيح.
- نصف كوب من السكر يكفي لتحلية الكيكة، ويمكن تعديل الكمية حسب الرغبة.
- يمكنك اختيار نصف كوب من الزيت النباتي لإضافة الرطوبة للكيكة أو استخدام الزبدة المذابة لإضافة نكهة أعمق.
- استخدمي كوب واحد من الدقيق للحصول على القوام المناسب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا تساعد في انتفاخ الكيكة.
- رشة ملح تساهم في إبراز النكهات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة لذيذة.
- لإضافة تنوع ونكهة إضافية، يمكنك استخدام المكسرات أو الشوكولاتة حسب تفضيلك.
خطوات تحضير كيكة الموز بالبيض بسهولة
- قبل البدء، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة بالقالب.
- في وعاء عميق، قومي بهرس الموز الناضج حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
- أضيفي البيض والسكر والزيت إلى الموز المهروس، امزجي المكونات جيد باستخدام مضرب يدوي أو خلاط حتى تتجانس تماما.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح، ثم أضيفي هذه المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الفانيليا ويمكنك الآن إضافة المكسرات أو الشوكولاتة حسب الرغبة، مع الحرص على تقليب الخليط برفق.
- اسكبي الخليط في القالب المحضر مسبقا وضعيه في الفرن.
- اخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، ويمكنك اختبار نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في وسطها، فإذا خرج نظيف فهذا يعني أنها جاهزة.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلا قبل تقطيعها وتقديمها، يمكنك تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة لتكون وجبة خفيفة مثالية في أي وقت من اليوم.
فوائد كيكة الموز بالبيض
تتميز هذه الكيكة بفوائد صحية عديدة، فالموز يحتوي على الألياف والفيتامينات التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين مستويات الطاقة، أما البيض فيوفر البروتين الضروري لبناء العضلات وتحسين وظائف الجسم، ولذا، فإن كيكة الموز بالبيض تعد خيار مغذي للأفراد من جميع الأعمار، سواء كانوا أطفال أو بالغين.
