تحتاج الأمهات إلى استخدام الطماطم في العديد من الأطباق، كما تُضاف إلى السلطات أيضًا. ولكن هناك بعض الوصفات التي تتطلب استخدام بودرة الطماطم لتحقيق الطعم واللون المثالي. غالبًا ما يكون من الضروري شراء هذه البودرة من المتاجر، لكن قد تكون غير متوفرة في بعض الأماكن، بالإضافة إلى ارتفاع أسعارها. لذا، تبحث الأمهات عن طرق لتحويل الطماطم إلى بودرة مجففة وصحية دون إضافة مواد صناعية. في هذا المقال، سنسلط الضوء على كيفية تحويل الطماطم إلى بودرة.
مقادير تحويل الطماطم إلى بودرة
قد تواجه بعض الأمهات صعوبة في تحويل الخضروات أو الفواكه إلى بودرة جافة، حيث يتطلب الأمر التركيز والعناية. يجب وضع الطماطم في الفرن على درجة حرارة مناسبة لتجنب تلفها، بالإضافة إلى خطوات أخرى يجب اتباعها. إليك المكونات التي تحتاجينها لتحويل الطماطم إلى بودرة:
1. طماطم ناضجة.
2. ملح (اختياري، لتحسين النكهة).
3. ليمون وفلفل أسود.
تأكد من توفر هذه المكونات قبل البدء في عملية التحويل.
طريقة تحويل الطماطم إلى بودرة
تحتاج الأمهات إلى الخضروات المجففة مثل الطماطم لإضافتها إلى الأطباق المفضلة. مع ارتفاع الأسعار، يبحث الكثيرون عن طرق لتحضيرها في المنزل. إليك خطوات بسيطة لتحويل الطماطم إلى بودرة:
1. اغسلي الطماطم جيدًا لإزالة الأتربة.
2. قطعي الطماطم إلى شرائح متوسطة.
3. رشي الملح والفلفل الأسود على الشرائح.
4. رصي الشرائح في صينية مدهونة بالزيت.
5. سخني الفرن، وأدخلي الصينية لمدة ساعتين حتى تجف الطماطم.
6. بعد ذلك، اتركيها لتبرد.
7. ضعي الشرائح المجففة في الخلاط وافرميها حتى تصبح ناعمة.
8. خزني البودرة في وعاء محكم الغلق.