البطاطس المقلية هي من الأطعمة الأساسية التي كثيرا ما تقوم سيدة المنزل بتجهزها من أجل أفراد أسرتها في وجبة الإفطار ولكن يعاب عليها امر واحد فقط هو ان البطاطس تتشرب كمية كبيرة من الزيت، وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن أو الأضرار بالصحة خاصة للأشخاص التي تعاني من السمنه المفرطه او ارتفاع نسبة الدهون في الجسم والذي يمكن أن تؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية، لذلك دعونا في هذا الموضوع نتعرف معا على طريقة عمل البطاطس المقليه المقرمشه من غير ولا نقطه زيت.
قلي البطاطس بدون ما تشرب نقطة زيت
تلك الوصفة التي سوف نذكرها لكم هي وصفه مجربه ومبتكره ويمكن لكل الأشخاص الاعتماد عليها في الحصول على بطاطس بطعم صحي كالتالي:
- الخطوة الأولى يتم فيها العمل على إحضار كمية البطاطس المراد قليها ويتم تقشيرها وتقطع إلى أصابع بأحجام متوسطة.
- الخطوة الثانية يتم إحضار وعاء كبير يحتوي على كمية من الماء ويوضع فيه ثلاث مواقف من الخل ويتم نقع البطاطس في هذا الماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- الخطوة الثالثة يتم فيها إحضار الصينية فرن بحجم مناسب وبعد ذلك بالقليل من الزيت يتم استخدام فرشاة ليتم دهن كل أصابع البطاطس.
- الخطوه الرابعه يتم توزيع التوابل المراد وضعها على البطاطس وإدخالها للفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي والقرمشه وبعد ذلك يتم تركها جانبا حتى تهدأ وتقدم بالهناء والشفاء وهكذا أحضرنا البطاطس المقلية من غير ولا نقطه زيت.