يعتبر عيش التورتيلا من الأطعمة الشهية والمرنة التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الوجبات بدلا من شراء الفينو أو الخبز الجاهز يمكنك صنع عيش التورتيلا في المنزل خلال عشر دقائق فقط مما يوفر لك الوقت والمال، إليك طريقة بسيطة وسريعة لتحضير عيش التورتيلا اللذيذ.
المكونات المطلوبة
لتحضير عيش التورتيلا، تحتاجين إلى مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك:
- كوب دقيق.
- ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري).
خطوات التحضير
يمكنك تحضير عيش التورتيلا في مطبخك بخطوات بسيطة كما يلي:
- في وعاء اخلطي الدقيق والملح جيدا ثم أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- يمكنك إضافة زيت الزيتون لتحسين الطعم والملمس ولكنها ليست ضرورية يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة التنس غطيها بفوطة نظيفة واتركيها لمدة 5 دقائق لتستريح.
- قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل كرة من العجينة باستخدام النشابة حتى تحصلي على دائرة رقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ثم ضعي الدائرة المفرودة في المقلاة واطهيها جيدا لمدة 30 ثانية من كل جانب.
- اتركيها على النار حتى تظهر فقاعات خفيفة وتصبح ذهبية اللون. كرري هذه العملية مع باقي الكرات