إذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير بسكويت اليانسون المقرمش، فلا داعي للبحث أكثر يعد بسكويت اليانسون من ألذ الخيارات التي يمكنك تقديمها على مائدة الإفطار مع كوب من الشاي، كما أنه مثالي كوجبة خفيفة خلال اليوم، إليك الطريقة خطوة بخطوة
طريقة البسكوت اليانسون
اليك طريقة تحضير البسكوت اليانسون بمقادير مظبوطه، ومجربة فقط ليصبح لدينا ألذ المخبوزات الشهية لكل أقراد الأسرة للأستمتاع به في أي وقت، ولتعرف على الخطوات اتبعي الطريقة التالية
المكونات
- 3 أكواب دقيق
- ربع كوب نشا
- كوب كبير زيت
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة من اليانسون
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة واحدة من الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
- ملعقة صغيرة من الكركم
طريقة التحضير البسكوت اليانسو
- نخل المكونات الجافة
- في وعاء مناسب، قومي بنخل الدقيق، ثم أضيفي الملح، الكركم، البيكينج بودر، الفانيليا، السكر، واليانسون.
- اخلطي كافة المكونات الجافة جيدا حتى تمتزج تماما.
- عجن العجينة
- صبي الزيت على المكونات الجافة وابدأي بالعجن بيديك حتى تتشكل المكونات مثل حبات الرمل المبلل.
- أضيفي الماء الدافئ واستمري في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق بيديك.
- راحة العجينة
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- تحضير الصينية
- قومي بدهن صينية مستطيلة بالزيت ثم فرشيها بورق الزبدة.
- ضعي عجينة البسكويت في الصينية ووزعيها بالتساوي.
- خبز البسكويت
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وأدخلي الصينية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- تقطيع البسكويت
- بعد انتهاء المدة، أخرجي الصينية وقطعي البسكويت إلى شرائح طولية بنفس السمك (يفضل ألا يتعدى 1 سم).
إعادة الخبز
ضعي قطع البسكويت في صينية خبز أخرى، وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح جافة ومقرمشة وتتحول إلى اللون الذهبي.