الحفاظ على سكاكين حادة هو أمر ضروري لكل ربة منزل لتسهيل عملية الطهي وتجنب التعب والجهد الزائد قد تجدين نفسك بحاجة إلى الذهاب إلى محلات متخصصة لشحذ السكاكين لكن الآن يمكنك القيام بذلك في منزلك بطرق بسيطة وفعالة دون الحاجة إلى مغادرة المنزل.
سكاكين حادة كالموس
الحجر المخصص لشحذ السكاكين هو أحد أكثر الأدوات فعالية لتجديد حدّة السكاكين يمكنك الحصول عليه بسهولة من أي متجر أدوات منزلية بعد ترطيب الحجر بالماء قومي بتمرير الشفرة عليه بزاوية خفيفة وحافظي على نفس الزاوية طوال الشحذ كرري العملية على الجانبين حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة.
استخدام مسن السكاكين اليدوي
إذا كنت تبحثين عن طريقة أسرع وأسهل يمكنك استخدام المسن اليدوي الذي يتوفر في معظم المنازل يتميز هذا الجهاز بوجود فتحات مختلفة تتيح لك شحذ الشفرة بشكل متساوٍ وسريع كل ما عليك فعله هو تمرير السكين في الفتحة المخصصة بعد تنظيفها من الأوساخ وبضغط خفيف تحصلين على سكين حاد كالموس خلال دقائق.
استغلال الأدوات المتاحة في المنزل
إذا لم يتوفر لديك حجر شحذ أو مسن يدوي يمكنك استخدام أدوات موجودة في منزلك مثل قاع الأكواب السيراميكية حيث يحتوي على حافة خشنة يمكنها شحذ السكين بطريقة بسيطة ضعي الكوب مقلوبًا ومرري السكين على حافته بزاوية خفيفة حتى تلاحظي أن الشفرة أصبحت أكثر حدة هذه الطريقة فعالة ومناسبة للاستخدام اليومي.