يحتوي القرنفل على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات المفيدة مثل مضادات الأكسدة القوية وعلى رأسها مركب الأوجينول، هذه المضادات تعمل على حماية الجسم من الأضرار التأكسدية التي تتسبب في أمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، والقرنفل يحتوي أيضا على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل المنغنيز، الذي يعد ضروريا لصحة العظام ويساهم في تعزيز الجهاز المناعي.
حماية الجسم من الأمراض
تشير الأبحاث إلى أن القرنفل قد يلعب دورا مهما في الوقاية من السرطان بفضل احتوائه على مركبات تساعد في تحفيز موت الخلايا السرطانية، كما يمتلك القرنفل خصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعله مفيدا لصحة الفم عبر الوقاية من التهابات اللثة والأسنان، إضافة إلى ذلك، يلعب القرنفل دورا في تعزيز صحة الكبد والمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدا بشكل خاص لمرضى السكري.
تحسين صحة الجهاز الهضمي والعظام
يساهم القرنفل في تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال قدرته على تقليل الالتهابات وعلاج تقرحات المعدة، كما أظهرت الدراسات أن القرنفل يعزز صحة العظام عبر زيادة كثافتها وتقويتها، مما يجعله مفيدا للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام.