يبدأ موسم المانجو مع قدوم فصل الصيف، وهو حدث ينتظره الكثيرون بشغف. يُستخدم المانجو في تحضير العديد من الأطباق الشهية، مثل عصائر الكوكتيل وسلطة الفواكه وكنافة المانجو والأيس كريم، وغيرها من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة. وبما أن فترة موسم المانجو قصيرة، تسعى العديد من النساء لتخزينه، لكن بعضهن قد لا يعرفن كيفية القيام بذلك بطريقة تضمن الاحتفاظ بجودته لعام كامل دون أن يتأثر لونه أو طعمه. إليك بعض الطرق الفعالة لتخزين المانجو بشكل سليم.
تخزين 50 كيلو من المانجو لمدة عام دون أن تسود
يعتبر المانجو من الفواكه المفضلة للكثيرين بسبب طعمها اللذيذ، ويبحث العديد من الأشخاص عن طرق فعالة لتخزينها لاستخدامها في أوقات أخرى. يمكنك تخزين كميات كبيرة تصل إلى 50 كيلو أو أكثر. إليك بعض الطرق المستخدمة لتخزين المانجو:
تخزين المانجو بقشرها في الفريزر
يمكنك تخزين المانجو بقشرها في الفريزر باتباع الخطوات التالية:
- اغسلي حبات المانجو جيدًا بالماء البارد لإزالة الأوساخ، ثم جففيها تمامًا قبل وضعها في الفريزر.قَصّي المانجو إلى شرائح أو قطع صغيرة حسب الرغبة، ويمكنك أيضًا إزالة النواة إذا كان ذلك مفضلًا.
- ثم ضعي قطع المانجو في أكياس التخزين المخصصة للأطعمة، وتأكدي من إغلاقها بإحكام.
- ابدئي بوضع أكياس المانجو داخل الفريزر، مع توزيعها بشكل متساوٍ للسماح بتدفق الهواء البارد حولها.
- بعد تجميد الأكياس، يمكنك نقلها إلى منطقة التخزين العميقة في الفريزر. يمكن أن تتراوح مدة تخزين المانجو من 6 إلى 12 شهرًا.
- ويعتمد ذلك على جودة حبات المانجو وظروف التخزين والتجميد المستخدمة