بقلة الرجلة، المعروفة أيضا باسم “الفرفحينة”، هي نبات بري ينمو بشكل طبيعي في العديد من المناطق، وخاصة في مزارع الوادي الجديد، وتستخدم الرجلة في الطهي بطرق مشابهة للملوخية والسبانخ، كما أنها تعتبر من النباتات التي تحمل فوائد صحية عديدة، وتستخدم بشكل واسع في الطب التقليدي، خاصة في الطب الصيني.
الفوائد الصحية لبقلة الرجلة:
- الحماية من أمراض القلب وتصلب الشرايين: تحتوي الرجلة على مكونات طبيعية تساهم في الوقاية من أمراض القلب وتقليل خطر تصلب الشرايين.
- مكافحة السرطان: الرجلة تمتاز بخصائص مضادة للأكسدة، مما يساعد في محاربة الخلايا السرطانية وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- خفض مستويات الكوليسترول: تساهم الرجلة في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، ما يعزز صحة القلب والشرايين.
- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي: تستخدم الرجلة لعلاج التهابات الجهاز الهضمي، القرحة، وطرد الديدان، إلى جانب تحسين صحة المعدة وتخفيف أعراض الإسهال والتقيؤ.
استخدامات تقليدية متنوعة:
- للحوامل: تستخدم الرجلة لتخفيف أعراض الوحام لدى الحوامل.
- الاستخدامات الموضعية: تطبق موضعيا لعلاج الثآليل، وقف النزيف، وتخفيف الصداع والحمى بفضل خصائصها المضادة للالتهابات.
دراسات حديثة حول الرجلة:
أثبتت الدراسات الحديثة فعالية الرجلة في تحسين صحة القلب عبر خفض مستويات الدهون في الدم، وخاصة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، هذا يجعل الرجلة غذاء مهما في الوقاية من الأمراض القلبية، ويؤكد أهميتها كعنصر صحي يمكن دمجه في النظام الغذائي اليومي لتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض المختلفة.