البرقوق الأحمر الحلو غني بالعديد من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى كونه مصدراً غنياً لمضادات الأكسدة والألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ك، إلى جانب معادن أخرى كما أنه مفيد للهضم وصحة القلب والبشرة، حيث يحتوي البرقوق على صفر من الكوليسترول ويحتوي على 1.5 جرام من الألياف في كل حصة، مما يساعد في تخفيف الإمساك وتعزيز صحة الجلد يمكن أن يعمل محتوى الألياف هذا كملين طبيعي ويدعم بشرة مشرقة.
الفوائد الصحية للبرقوق
صحة الجهاز الهضمي: يعتبر البرقوق من المصادر الجيدة للألياف الغذائية، التي يمكن أن تساعد في تعزيز حركة الأمعاء بشكل منتظم وتجنب الإمساك.
خصائص مضادات الأكسدة: يحتوي البرقوق على مجموعة من مضادات الأكسدة، مثل المركبات الفينولية، التي يمكن أن تساهم في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي وتقليل التهاباته.
صحة القلب: يتميز البرقوق بارتفاع محتواه من البوتاسيوم، وهو عنصر ضروري للحفاظ على ضغط دم صحي.
علاوة على ذلك، قد تسهم مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب من خلال منع أكسدة الكوليسترول في الأوعية الدموية.
صحة العظام: يتضمن البرقوق مجموعة من العناصر الغذائية، من بينها فيتامين K الذي يعد مهمًا لصحة العظام.
يساهم هذا الفيتامين في تحسين امتصاص الكالسيوم ويعزز عملية تمعدن العظام.