يعد الموز من بين أكثر الفواكه التي تشهد إقبال كبير من جانب المستهلكين في مصر والوطن العربي، ومع ارتفاع الطلب عليه، قد يلجأ بعض المزارعين إلى استخدام المبيدات الحشرية لحماية المحصول من الحشرات والآفات، مما يثير قلق البعض حول مدى سلامة الموز الذي يتناولونه، فكيف يمكن التأكد مما إذا كان الموز قد تعرض لرش المبيدات؟
علامات تدل على تلف الموز
حدد الخبراء عدة مؤشرات تحذيرية تشير إلى تلف الموز، منها ظهور بقع سوداء على القشرة الخارجية، والتي قد تدل على عدوى فطرية.
كما يعد وجود عفن على السطح الخارجي أو تسرب سوائل منه أو ليونته الزائدة من الدلائل على فساده، وكذلك قال بعض الخبراء، بأن وجود ذبابة الفاكهة حول الموز يمثل علامة مقلقة، إذ لا تكتفي هذه الحشرات بالطيران حوله فحسب، بل قد تضع بيضها عليه. ووفقًا لما ذكره موقع “Best Life”، يُفضل عدم تناول الموز في هذه الحالات، بل التخلص منه فورًا وفقًا لتوصيات الخبراء.
ومن بين العلامات الأخرى المميزة التي تساعد بشكل كبير في اكتشاف تلف الموز، هي من خلال ظهور الرائحة قبل العلامات المرئية، ووفقًا لخبراء من جامعة “بيسر سبون”، يمكن أن تصدر عن الموز المتعفن رائحة مميزة تدل على وجود فطريات.
وفي مقال على موقع “Livestrong”، أوضحت أخصائية التغذية أندريا بيتشينكو أن الموز الذي تنبعث منه رائحة كريهة، أو يظهر عليه ذباب الفاكهة أو علامات العفن على الساق، يصبح غير صالح للأكل. بينما يُعتبر الموز الناضج ذو الرائحة الطيبة آمنًا تمامًا للاستهلاك.
إرشادات مهمة قبل تناول الموز
إذا كانت لديك شكوك حول تعرض الموز لرش المبيدات الحشرية، ينصح الخبراء باتباع بعض الإجراءات الوقائية:
- غسل الموز جيدًا: تأكد من تنظيف القشرة بالماء الدافئ والصابون للتخلص من أي بقايا محتملة للمبيدات.
- استخدام الخل: يمكنك نقع الموز في محلول مكون من الماء والخل لفترة قصيرة قبل شطفه بالماء النظيف، مما يساعد على إزالة أي مواد كيميائية قد تكون عالقة.
- اختيار الموز العضوي: للحصول على موز خالٍ من المبيدات، يُفضل شراء الموز العضوي الذي يزرع بدون استخدام المواد الكيميائية.