تسعى العديد من السيدات لشراء الدجاج كجزء أساسي من نظامهن الغذائي اليومي، نظرا لقيمته الغذائية وسهولة تحضيره، ومع ذلك، هناك مخاطر تتعلق بشراء الدجاج من الأسواق، حيث يلجأ بعض التجار إلى استخدام طرق غش متنوعة لزيادة أرباحهم على حساب المستهلك، و هذه الطرق لا تؤثر فقط على جودة المنتج بل قد تشكل خطرا على صحة المستهلكين، مما يجعل من الضروري معرفة أساليب الغش المتبعة وكيفية تجنبها، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
خدع التجار في غش الدجاج
تتنوع أساليب الغش التي يعتمدها التجار لزيادة وزن الدجاج ورفع سعره، و من أشهر هذه الأساليب هو غسل الدجاج بالماء أو نقعه لفترات طويلة، مما يجعله يمتص كمية كبيرة من الماء وبالتالي يزيد وزنه، و كما يلجأ البعض إلى إضافة الملح للماء المستخدم في غسل الدجاج لزيادة احتباس السوائل داخل اللحم، و إلى جانب ذلك، قد يتم استخدام أجزاء من الدجاج ذات جودة أقل أو ملونة بمواد اصطناعية لإضفاء مظهر طازج وجذاب على الدجاج المقدم للبيع.
طرق شراء الدجاج بشكل صحيح
لتجنب الوقوع في فخ الغش التجاري، ينصح باتباع بعض الإرشادات عند شراء الدجاج.
- أولا، يفضل شراء الدجاج من مصادر موثوقة ومعروفة بحسن السمعة في بيع المنتجات الطازجة.
- ثانيا، يجب التأكد من أن الدجاج جاف وغير مبلل بشكل مفرط، حيث يمكن أن يشير ذلك إلى التلاعب بالوزن.
- ثالثا، يجب فحص لون اللحم، حيث يفترض أن يكون طبيعيا دون أي صبغات أو ألوان غريبة، و أخيرا، يفضل أن تطلب من البائع عدم غسل الدجاج قبل الشراء لضمان عدم زيادة وزنه بطريقة مصطنعة، و اتباع هذه النصائح يمكن أن يساعد في الحصول على دجاج امن وصحي.