في ظل ارتفاع الأسعار والحاجة المستمرة لتوفير الميزانية المنزلية، تبحث كل ربة منزل عن طرق مبتكرة وفعالة للحفاظ على الأغذية لفترات طويلة إحدى الأفكار الغريبة ولكن المدهشة التي ظهرت مؤخرا هي وضع مسمار مع الموز كوسيلة للحفاظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة هذه الفكرة قد تبدو غير عادية، لكن لها أساس علمي وقد تكون حلا سحري لتوفير المال والجهد.
لماذا يفسد الموز بسرعة؟
الموز من الفواكه التي تفسد بسرعة كبيرة، خاصة إذا تعرض للحرارة أو تم وضعه بجوار فواكه أخرى مثل التفاح أو الكمثرى التي تطلق غاز الإيثيلين، وهو غاز طبيعي يحفز نضوج الفواكه نتيجة لهذا، يزداد نضوج الموز بسرعة، مما يؤدي إلى تغير لونه وتحوله إلى بني أو أسود، وفقدان قوامه ونكهته.
سر المسمار في الحفاظ على الموز
تتعلق فكرة وضع مسمار مع الموز بامتصاص الحديد الموجود في المسمار لبعض الغازات والمواد التي تؤدي إلى تسريع نضوج الفاكهة يعتقد أن الحديد يساعد في تقليل تأثير غاز الإيثيلين، مما يبطئ عملية النضوج بالتالي، يمكن للموز أن يظل طازج لفترة أطول.
كيفية استخدام المسمار مع الموز
إليك خطوات بسيطة لتجربة هذه الطريقة في منزلك:
1. المكونات
مجموعة من الموز الناضج.
-مسمار نظيف وخالي من الصدأ.
2. الطريقة
اغسلي المسمار جيدًا وتأكدين من نظافته.
ضعي المسمار في الجزء العلوي من الموزة بالقرب من الساق.
يمكنك ترك المسمار في الموزة أثناء تخزينها على المنضدة أو في الثلاجة.