قد تبدو فكرة رمي الفشار في الماء المغلي غريبة للبعض لكن جارتي السورية نصحتني بهذه الطريقة غير التقليدية وكانت النتيجة مذهلة وغير متوقعة هذه الفكرة تعتمد على طريقة طهي بسيطة وسهلة تجعل الفشار مختلفًا عن الطريقة التقليدية مما يضفي عليه نكهة وقوام جديدين لا يمكن تصورهما إلا بعد تجربته.
الفرق بين الفشار المغلي والفشار التقليدي
عند رمي حبات الفشار في الماء المغلي بدلاً من قليه أو تحميصه في الزيت يحدث تغير في القوام والنكهة الفشار المغلي يصبح أقل دهنية وأكثر خفة مما يجعله خيار صحي لمن يبحثون عن وجبة خفيفة دون سعرات حرارية عالية كما أن الفشار بهذه الطريقة يحتفظ بملمسه المقرمش مع مذاق خفيف يمنحك شعورًا مختلفًا تمامًا عن الفشار التقليدي.
طريقة التحضير وسر النكهة المميزة
الطريقة بسيطة للغاية فقط املأ وعاءً كبيرًا بالماء المغلي ثم ضع حبات الفشار فيه واتركها حتى تبدأ بالتمدد وظهور بعض الفقاعات على السطح بعد بضع دقائق قم بتصفية الفشار واتركه يبرد قليلًا يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك مثل الملح أو الفلفل أو الزعتر للحصول على نكهة لذيذة ومختلفة الفشار بهذه الطريقة يكون مقرمشًا ولذيذًا مع نكهة جديدة لن تتوقعها حتى تجربها.