تبحث الكثير من ربات المنزل والأمهات عن طريقة لتنظيف الكرشة والممبار والكوارع بكل سهولة وبسرعة ودون الحاجة للحك ومن غير بذل الكثير من المجهود، وقد تم نشر عدة طرق تنظيف فعالة ومجربة، وفي مقال اليوم سنوضح بعض من هذه الطرق بشكل يسير، تابعوا معنا لمعرفة المزيد.
تنظيف الكرشة والممبار والكوارع
من بعض اصناف اللحوم هي الكرشة والممبار والكوارع وغيرها وهذه الأصناف تلقى الكثير من الإقبال خاصة في عيد الأضحى المبارك ولكن تجد العديد من السيدات صعوبة أثناء تنظيف هذه المكونات قبل طهيها، وقد تم توضيح بعض الطرق المبسطة لتنظيف هذه المكونات.
طرق تنظيف الكوارع والكرشة والممبار
يوجد بعض الطرق المجربة والفعالة في تنظيف الكرشة وغيرها من هذه الأصناف:
طريقة تنظيف الكرشة بالكربونات:
- يتم إحضار وعاء عميق ومن ثم يتم وضع ماء ساخن به مع اضافة ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
- ثم يتم خلط كافة الكمية من الكرشة بهذا الخليط.
- ثم يتم ترك الكرشة بالوعاء ل 10 دقائق.
- ثم قومي بكحت الكرشة وذلك عن طريق استخدام ظهر السكين حتى تصبح بيضاء ويتم التخلص من الطبقة الداكنة بشكل تام.
- ثم قومي بغسل الكرشة تحت الماء الذي يكون ممزوج بالخل ومن ثم يتم وضعها وطهيها.
طريقة تنظيف الكرشة بالسفن آب:
- قم بغسل الكرشة بالماء الجاري جيدا.
- ومن ثم يتم وضع الكرشة بوعاء كبير الحجم مع تغطيته بالسفن أب وينصح بأن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ينصح بتركها منقوعة بالمزيج وذلك لما يقارب من ساعتين على الأقل.
- وبعد مرور الوقت يتم تنظيف الكرشة وتقوم بفركها باليد.
- بعد التأكد من انها صارت باللون الأبيض يتم شطفها بالماء والخل والملح مع وضع بعض من قشور الليمون عليها حتى تصبح ذو رائحة جيدة، وبذلك ستصبح جاهزة للطهي.